华山特色小吃除其他陕粤川各大菜系外，下列特色小吃定会让你流连忘返凉皮凉粉锅贴大刀面豆腐脑干馍锅盔紫卷菜团旋面炉齿面油糕黄河鲇鱼等西安特色饮食大全 泡馍老刘家泡馍北广济 。
西安凉皮西安凉皮是一种特色小吃面食西安市面上的凉皮大概分三种岐山擀面皮汉中热面皮和秦镇米面凉皮其中以岐山擀面皮较受欢迎因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白薄 。
甑糕－－－西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很喜欢吃糊辣汤－－－常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦一般吃的时候西安的配托托馍，河南的配葱油饼豆腐脑－－－有一 。
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