13、食物营养价值的高低除与组成食物的元素有关之外 , 还与人体的吸收能力息息相关人体所必需的6种营养成份分别是碳水化合物占所摄入热量的50%~60%脂肪占所摄入热量的20 %~30%蛋白质占所摄入热量的10%~15% 。
14、食物中的营养素包括蛋白质碳水化合物维生素矿物质水脂肪这六种1蛋白质蛋白质过少会明显影响生长发育的速度 , 不仅造成生长落后 , 甚至会导致营养不良而且还会影响脑细胞发育 , 造成智力落后像奶类肉类蛋类 。
15、食物中的营养物质包括蛋白质糖脂肪维生素无机盐和水六大类1蛋白质构成人体细胞的基本物质 , 为人体的生理活动提供能量人体生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质鱼蛋奶肉大豆中含较多的 。
16、豆腐配萝卜豆腐属于植物蛋白肉 , 多食会引起消化不良 , 叫做豆腐积而萝卜与豆腐伴食 , 会使其营养大量被人体所吸收牛肉配土豆牛肉营养价值高 , 有暖胃健脾功能 , 但肉质较粗糙 , 有时会影响胃黏膜土豆与牛肉同煮 , 不但使 。
17、美食的营养成分也不外乎是拥有7种营养成分七大营养成分如下脂肪 脂类是油脂肪类脂的总称食物中的油脂主要是油和脂肪 , 一般把常温下是液体的称作油 , 而把常温下是固体的称作脂肪脂肪所含的化学元素主要是CH 。
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