在春节之后,紧接着就会迎接正月十五的元宵节了,这是我国春节年俗当中最后一个重要的节令,在这一天里有着家家户户吃元宵的传统习惯,也就是我们人人都知道的汤圆 。那么在元宵节这一天 , 该怎么吃汤圆猜健康呢?有什么健康的吃法呢?下面吾爱诗经网小编就来给大家介绍一下吧 。

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1、元宵节为什么要吃汤圆?
正月十五吃元宵,是在我国已经流传了很久的习俗 。这要追溯到宋代,民间流行了元宵节吃的一种新奇食物“浮元子”,也叫做元宵 。其实元宵就是汤圆,常常用芝麻、豆沙、核桃仁、枣泥、白糖等馅料,用糯米粉包裹而成的圆形丸子,可甜可盐,也可以油炸、汤煮,当然一般情况做甜品食用 。南方人习惯是“包”汤圆,而北方人则是“滚”汤圆,虽然做法在地域上有些区别,但都是取其团圆美满的寓意 。
2、食用汤圆要注意什么?
1、汤圆不能一次性吃多
汤圆口感香糯 , 馅料甜蜜,忍不住就想多吃几个 。但是在这里提醒大家 , 汤圆虽好,可不能一次性吃多了 。汤圆是属于高糖分、高热量的食物 , 尤其是外皮用糯米粉制作而成,馅料中往往含有许多糖分,热量高,容易产成饱腹感 。一不小心多吃 , 热量和糖量都容易超标,并且还可能出现腹胀、不消化等情况 。所以 , 每餐在食用汤圆时,建议不要超过5个 。
2、早晚不吃汤圆
有些人想把汤圆直接当早餐食用 , 这一点并不提倡 。因为汤圆中含有黏性高的糯米,不容易被人体消化 。人体在早上时肠胃功能处于较弱的状态下,不利于消化糯米,容易出现反酸、烧心的情况 。在晚上吃宵夜时 , 也不建议吃汤圆了 , 因为宵夜离睡觉的时间近,可能汤圆还没有能完全消化就要睡觉了,一样可能导致肠胃不适的症状出现 。
3、吃汤圆的时候多喝点汤
汤圆由于是糯米制成,容易发腻,这时候多喝点煮汤圆的汤水 , 可以帮助促进消化 。其次,汤圆中很多微量元素、营养素会在烹饪的过程中溶解在汤中,所以,吃汤圆的时候不要忘记了多喝一口汤 。
4、糖尿病病人谨慎吃汤圆
汤圆给人的第一口感就是“甜” , 为了追求口感,往往在汤圆的馅料中会加入许多的糖分,这对糖尿病病人来说是需要注意的事情 。建议糖尿病病人在选购汤圆时尽量选择低糖或无糖的汤圆,在烹饪过程中不要再加入过多的糖分 。

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3、汤圆健康新吃法【手抓饼汤圆】
3.1、准备食材:
手抓饼2片、汤圆适量、黑芝麻少许、鸡蛋液适量 。
3.2、详细做法:
3.2.1、手抓饼常温下放至稍微变软的状态 。然后用刀子横竖切2刀,切成4瓣 。汤圆也在常温下稍微放软的状态即可 。
3.2.2、取一小片的手抓饼皮,用汤圆做馅料 。
3.2.3、用饼皮将汤圆全部包裹起来,收口 。
3.2.4、剩下的汤圆和饼皮也是同样的方法包好 。(吃多少就包多少个) 。

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3.2.5、然后用牙签在表面插几个孔,这样更方便食材受热,完全熟透不会炸开 。
3.2.6、用刷子在饼皮表面涂抹上少许的蛋液 。
3.2.7、然后撒上少许的黑芝麻点缀提香 。
3.2.8、这里用的空气炸锅来烤(也可以用烤箱来烤),180度预热5分钟,然后烤20分钟即可 。
时间到啦 , 打开盖子看香喷喷的,卖相看着有点像蛋黄酥呢,好看又好吃 。(为了防止食材粘在锅底 , 可以垫上一层烤箱锡纸) 。
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