它是麻辣口味 , 是以面条为主要原料 , 以红辣椒油芝麻酱肉末川冬菜芽菜等等为辅料制作而成吃起来面条细滑略有汤汁鲜美爽口 , 辣不重微酸 , 价格实惠 , 深受人们的欢迎四赖汤圆 赖汤圆 , 四川省成都市传统名小 。
成都小吃排行榜前十名分别有麻婆豆腐钵钵鸡龙抄手冰粉串串香担担面肥肠粉夫妻肺片巴色鱼捞火锅麻辣烫1麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一 , 属于川菜系主要原料为配料和豆腐 , 材料主要有豆腐 。
麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一 , 鲜香味美 , 口感极佳制作原料主要有速冻鲜兔头干辣椒姜块精炼油等吃兔头很讲章法 , 如同上海人吃醉虾 , 虾肉吃掉 , 虾壳还不破啃兔头 , 需要充分调动口唇舌的各种功能 , 才能 。
钵钵鸡 钵钵鸡是成都传统名小吃 , 属于川菜系从清代流传至今已有上百年的历史是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料 , 加上多种调料的去骨鸡片拌和而成有皮脆肉嫩 , 麻辣鲜香 , 甜咸适中的特色吃奶汤面时配以钵钵鸡 , 别具 。
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以及遍及大街小巷的卤肉锅魁 , 宜宾燃面 , 灯影牛肉 , 蛋烘糕等等 , 真是不胜枚举成都小吃种类繁多 , 遍及大街小巷 , 一家家寻觅 , 不免费时费力 , 偷懒的办法就是直接去“小吃总汇”位于成都市春熙路南段68号的龙抄手和成都 。
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