西瓜的营养价值和食用方法现代医学研究表明 , 西瓜中含有的糖盐酸等物质 , 有治疗肾炎和降血压的作用这是因为有适量的糖能利尿有适量的钾盐能消除肾脏的炎症其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质 , 以增加肾炎病人的营养瓜中的配糖 。
食物名称西瓜 , 又叫水瓜寒瓜夏瓜 , 堪称“瓜中之王” , 因是在汉代从西域引入 , 故称“西瓜”西瓜味道甘甜多汁 , 清爽解渴 , 是盛夏佳果 , 西瓜除不含脂肪和胆固醇外 , 几乎含有人体所需的各种招牌营养素 , 是一种较富有 。
西瓜堪称“盛夏之王” , 清爽解渴 , 味道甘味多汁 , 是盛夏佳果 , 西瓜除不含脂肪和胆固醇外 , 含有大量葡萄糖苹果酸果糖蛋白氨基酸番茄素及丰富的维生素C等物质西瓜中除了水分外 , 还含有胡萝卜素硫胺素核黄素 。
西瓜营养丰富 , 含有蛋白质磷酸苹果酸果糖葡萄糖蔗糖胡萝卜素等多种营养成分夏天吃西瓜 , 既清凉解渴 , 又增加营养常用西瓜皮擦脸 , 可使脸部皮肤***因此西瓜皮还可以制成各种化妆品西瓜子含蛋白质很高 。
西瓜除不含脂肪外 , 富含人体所需要的多种营养素 , 其营养价值极高每100克西瓜瓤中约含蛋白质13克 , 碳水化合物42克 , 粗纤维03克钙6毫克 , 磷10毫克 , 铁02毫克 , 维生素A原胡萝卜素017毫克 , 维生素B10 。
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