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伊晨曦4分钟前主料 大米怎么煮粥又滑又粘稠?这招绝了太给力了的做法步骤
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1. 首先将一杯米洗乾净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥 。
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【怎样煮粥最好喝又粘稠】2. 经过冷冻,米粒的组织受到破坏 , 产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后,米粒就会变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥 。
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3. 用以上的方法煮了10分钟 。果然,这个时候米粒已经完全开花 , 熄火后盖著盖子再焖了10分钟,完全是又绵又滑的白粥 。
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4. 可以自家冰箱放上一小盒一小盒的冷冻米 , 方便随时煮粥 。喜欢早餐吃粥的 , 也可以在晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!
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