买回来的食材只用水冲并不能完全洗净
不同的食材都有不同的清洗方法
清洗干净才能吃的健康
快跟小编来看看吧！
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蔬菜类
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花菜类
西兰花富含各种维生素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”，平时可以多吃 。但是买回来后，花球状的叶瓣里很容易藏菜虫和残余农药，所以一定要好好清洗干净 。
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先用水冲洗干净西兰花的表面 。如果有软毛刷可以轻轻刷洗表面花穗的脏冬西 。
再把西兰花掰成小块，为了洗掉枝干处的脏冬西残留，然后用盐水去泡15分钟，盐水有助于杀菌，这样再冲洗西兰花就很干净啦 。花菜也是同样的洗法哦 。
辣 椒
辣椒的农药残留主要是在蒂的部分，所以蒂一定要切掉或者扯掉 。
为了防止再次污染，辣椒应该先洗后切~
叶菜类
买回来的白菜、空心菜、芹菜等菜叶类蔬菜，农药播撒后会顺着菜叶流到根部，所以菜叶的根部要洗干净 。
掰开叶子一片片，再用清水浸泡或者盐水浸泡均可，较后漂洗干净 。
茄瓜类
有些瓜类表面的凹槽很容易聚集脏冬西，要想完全洗干净不容易，可以用盐水浸泡后用干净的网纱海绵刷洗，这样洗完很干净，不用担心农药和脏冬西残留~
菌菇类

文章插图
菌菇类的伞面菌朵有很多褶皱，很容易藏各种泥沙 。
可以用面粉水或者淘米水进行浸泡，洗时用用手在水中朝一个方向旋搅，这时菌菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，较后再用清水冲洗干净就好了~
其实现在超市都有专门的蔬菜清洁剂，大家也可以去购买这种清洁剂用来清洗蔬菜~
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肉类
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新鲜肉类
肉类相比于蔬菜，细菌更多，简单的冲洗，油脂洗不干净，脏冬西容易粘在肉上，水池和手上都油腻腻，越洗越闹心 。
正确的清洗方法是，将猪肉浸泡在淘米水或者面粉水中5-10分钟，淘米水面粉水都有吸附油脂的功能，这样粘在肉上的脏物就能轻松洗掉了，还不油腻 。
猪大肠
如果是买回来新鲜的猪肠，先用清水浸泡一会，初步清洗沥干后，再撒一些面粉上去揉搓，较后再用清水冲洗，可以很快洗净了上面的污物 。
猪肝、猪心
猪肝有一股特殊的异味，可以加一点白醋进行浸泡，能够有效去血水，较后再用面粉搓洗一下，不仅异味没了而且能洗的很干净 。
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鱼类
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去土腥味
像有些鱼类生活的环境泥污比较多，鱼肉容易总是带着一股土腥味 。新鲜的鱼买回家后可以先用清水养几天，这样到时候鱼可以比较干净没有土腥味 。
如果你嫌麻烦想快速处理，可以准备一个盆装清水，然后加入2勺醋，把鱼放进去浸泡半小时到一小时，这样既可以杀菌，还能去除腥味 。
去鱼胆苦味
如果清理鱼内脏的时候容易不小心将鱼胆弄破了，胆汁粘在鱼肉上很苦且不溶于水，你可以用在水中撒一点小苏打，再把鱼放进去浸泡清洗，这样就不会有苦味了 。
鱼鳃、黑膜要除尽
鱼的腮部是腥味较重的，要想鱼不腥的口感才更好，一定要将鱼鳃刮干净 。鱼肚子上的黑膜会带苦味，较好将黑膜也刮掉，这样烹饪起来鱼~
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海鲜河鲜类
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贝 类
贝类只用清水冲是洗不干净的，贝类壳内有很多泥沙污物，如果洗不干净，不仅不卫生，吃的时候还容易硌牙 。买回来的贝类可以先在盐水中先浸泡一个晚上 。

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