腌菜的腌制方法 原料大白菜，一定要挑好的大白菜个大心很实的白菜是较佳选择调料盐好像不放也行腌制将白菜洗净后或是只把外层去掉就可以了，然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让水分渗透，也好摆放 。
材料鲜鱼 配料盐料酒花椒粒泰椒圈 操作步骤1新鲜鱼去掉鳞片，收拾好内脏，清水冲洗干净2收拾干净的鱼切成大小均匀的块3加盐料酒花椒粒泰椒圈抓匀，腌制20分钟左右4吃的时候，将腌料处理 。
同时预热烤箱到200度，把煎上色的咸肉放入 。
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