煮鸡蛋七成熟能吃，鸡蛋生吃好还是熟吃好鸡蛋吃生的还是熟的 _鸡蛋

鸡蛋生吃好还是熟吃好鸡蛋吃生的还是熟的
大家好，殷素致来为大家解答以上问题。鸡蛋生吃好还是熟吃好，鸡蛋吃生的还是熟的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、鸡蛋煮好了，吃好了；
2、生鸡蛋阻碍身体对生物素的吸收；生鸡蛋白上附着有一种叫做亲和素的物质，这种物质会阻止人体吸收蛋黄中含有的生物素。鸡蛋煮熟后，既能杀死鸡蛋内外的细菌，又能破坏亲和素，所以鸡蛋不宜生吃。
3、生鸡蛋容易被细菌污染；鸡蛋是由鸡的卵巢和泄殖腔产生的，它的卵巢和泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已经被细菌污染了。生吃它们很容易导致寄生虫病、肠道疾病或食物中毒。
4、生鸡蛋有鱼腥味；生鸡蛋有一股鱼腥味，能抑制中枢神经系统，使人食欲不振，有时还会使人呕吐。鸡蛋虽然营养丰富，但是生吃不是好办法。不仅不利于鸡蛋中营养物质的吸收，还会使人“中毒” 。所以，鸡蛋一定要煮熟了再吃，哪怕是半熟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
煮鸡蛋七成熟能吃煮鸡蛋七成熟能吃最好不要生吃
一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。
二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。
三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。
朝一鸡蛋和普通鸡蛋的区别朝一鸡蛋吃起来比其他的鸡蛋味道要好很多，尤其是它可以生吃，对于人们来说，鸡蛋是人们最重要的食物之一，所以鸡蛋的品质是很重要的，人们也最关注这个问题，但是朝一鸡蛋品质非常好，卫生问题也做的很到位，是众望所归，人们也特别信赖。
生鸡蛋的吃法一、热牛奶生鸡蛋

我们平时在吃早餐的时候可以准备一杯煮开的牛奶，然后将生态无菌鸡蛋直接打入牛奶中，用勺子搅拌一下就可以吃了，既能吃饱，又营养丰富，口感滑嫩，没有任何腥味，特别好吃。

【煮鸡蛋七成熟能吃，鸡蛋生吃好还是熟吃好鸡蛋吃生的还是熟的】二、制作寿喜锅

寿喜锅是日本当地比较有特色的一种美食。主要是用各种食材搭配在一起制作而成。而寿喜锅的亮点就是在上面打入一个生鸡蛋，然后拌在佳肴当中。味道鲜美，吃法新颖。

三、石锅拌饭

石锅拌饭现在很多人都喜欢吃，我们在吃石锅拌饭的时候也可以在拌饭里面加入生鸡蛋。用勺子将生鸡蛋与米饭食材搅拌在一起吃，会让原本干涩的米饭吃起来更加的好吃，同时营养也更加的丰富。

四、溏心鸡蛋

溏心鸡蛋其实也是等于生吃，只是我们稍微加工一下，让鸡蛋表面的蛋白结皮，里面的蛋黄仍旧是生的，这样的鸡蛋吃起来还是非常不错的。
中国人吃生鸡蛋的感受中国人一般都是以吃熟食为主。除了水果可以生吃。鸡蛋生吃还是可以接受的。鸡蛋生吃的味道滑溜溜的，口感还算细腻，也没有什么咽不下去的怪味。只是微微的有点儿腥味儿。因为一个鸡蛋也没多少分量，一口就可以喝完。如果把它打散在碗里再加点白糖，那味道更好。只是不能多吃，吃多了肠胃受不了会拉肚子的。
鸡蛋是吃熟的好还是生的好呢
有人认为鸡蛋生吃比熟吃好，生吃比熟吃更有营养。实际不然，吃生鸡蛋既不卫生，又不易于消化吸收。
鸡蛋常被沙门菌和寄生虫卵污染，不经处理易于传染疾病。
此外，蛋清内还含有一种对人体有害的物质，叫做抗胰蛋白酶，当人体摄入生鸡蛋时，抗胰蛋白酶进入消化道，干扰胰蛋白酶对蛋白的水解，影响蛋白质的消化和吸收。
生鸡蛋蛋清中还含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一种有害物质。可导致人产生生物素缺乏病，产生一系列症状，如精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落、皮肤发炎、食欲减退、体重下降等。
最近有报道说，生鸡蛋经过肠道时，容易发酵变质，有时可能产生亚硝基化合物。这种化合物具有致癌作用。
鸡蛋煮熟或用其它方法烹调后，里面的沙门菌、寄生虫卵均被杀死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破坏，而其它营养素则完整无损，并且蛋白质变得疏松，易被消化吸收，可达到充分利用鸡蛋中各种营养素的目的。
因此，不应当吃生鸡蛋，而应当吃熟鸡蛋。那种认为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋有营养的说法是不科学的。

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