芒
种
忙
种
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芒种
绿荫渐浓、麦黄梅熟 , 今天迎来了夏天第三个节气——芒种 , 仲夏时节也由此正式拉开帷幕 。 这是一个希望与收获并存的时节 。 此时 , 大麦、小麦等带芒作物已经成熟 , 而晚稻、黍、稷等夏播作物等待播种 , 因此这个节气被称为“芒种” 。
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林清玄说:“稻子的背负是芒种 , 麦穗的承担是芒种 , 高粱的波浪是芒种 , 天人菊在野风中的盛放是芒种……有时候感觉到那一丝丝落下的阳光 , 也是芒种 。 ”
芒种芒种 , 样样要种 , 人生同样需要样样都种 , 种人品 , 种能力 , 种修养……到了收获时节 , 才能收人缘 , 收事业 , 收人生品质 。
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芒
种
三
候
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中国古代从芒种起15天内每5天分为三候:“一候螳螂生;二候鵙始鸣;三候反舌无声 。 ”
在这一节气中 , 螳螂在上一年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现 , 并且感阴而鸣 。
与此相反 , 能够学习其它鸟叫的反舌鸟 , 却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫 。
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芒
种
民
俗
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芒种|送花神
在古代 , 农历二月二花朝节上迎花神 。 芒种已近五月间 , 百花开始凋残、零落 , 民间多在芒种日举行祭祀花神仪式 , 饯送花神归位 , 同时表达对花神的感激之情 , 盼望来年再次相会 。
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《红楼梦》第二十七回有记载:凡交芒种节的这日 , 都要设摆各色礼物 , 祭饯花神 , 言芒种一过 , 便是夏日了 , 从花皆卸 , 花神退位 , 须要饯行 。 作为民间雅玩 , 送花神也展现出古人对大自然的一种亲近及重视 。
芒种|煮梅
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芒种时南方的梅子成熟了 , 采摘了放在家里阴干 , 将清洗过的梅子泡在白酒里 , 或者是煮青梅 。 因为梅子味道酸涩 , 难以直接入口食用 , 所以需要经过加工后去除酸涩才可食用 。
简单的是用糖或盐与梅子一起煮 , 或者用糖或盐与晒干的青梅拌匀浸出梅汁 。 北方的乌梅与甘草、山楂、冰糖一同煮 , 可以制作酸梅汤来消暑 , 能平降肝火 , 还能帮助脾胃消化 。
芒种|安苗
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为祈求秋天有个好收成 , 皖南一带会举行安苗祭祀活动 。 家家户户用新麦面蒸发包 , 把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状 , 然后用蔬菜汁染上颜色 , 作为祭祀供品 , 祈求五谷丰登、村民平安 。
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