如果在烹调土豆时加入了油脂，一定要削减其他富含脂肪的食品，以保证一日当中的总脂肪不会超标 。如果想减肥，不妨把米饭、馒头换成土豆，让煮土豆、土豆条、煎土豆饼等成为“减肥食谱”的一部分吧 。建议在6点前食用，而且较多只能吃两个 。
【白水土豆减肥食谱 到底白水煮土豆可以减肥不】（1）马铃薯在减肥过程中，替代了部分主食 。这个前提下，它由于富含膳食纤维而具有减肥特性 。
（2）单纯的膳食马铃薯，由于它富含碳水化合物（淀粉）可能会导致碳水化合物过剩而转化成脂肪而增加体重
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