一个人
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一个地方
一段无法忘怀的岁月
文字 | 祭忆 摄影 | 小谢
回想起排名次和田进先生交谈,是在他的北归酒吧里 。那时,下午的阳光将酒吧照得格外明亮 。我和负责拍摄的小谢站在吧台边,为晚上的专访做着较后的准备 。
晚上八点,在小谢家吃过饭后,我们准时来到位于交通大道329号的北归 。公司的李哥早已坐在卡座上,进行VR全景调试 。
等一切都准备妥当后,我和田先生开始了今天的谈话 。我问田先生,为什么要给自己的酒吧取名为“北归” 。田先生告诉我,他是孝感云梦人,从小就随做生意的父母去了北方生活 。
“我离开这个地方很长时间,所以我想回来做一些事情,毕竟我总是要回来的 。”
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“每次和朋友、同事出去吃饭时,他们都会问我,我的家乡菜是什么时,我竟连自己的家乡菜是什么都不知道 。”
“我对自己的家乡都一知半解的,所以我想回来了解下 。父母也老了,也该让他们回来过下老年生活 。”
“孝感也有很多从北方回来的人,我希望北归能让他们找到在北方中的感觉,尽量可以在自己的家乡里生活 。”
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田先生用他较质朴的语言,向我表达了“北归”一词的含义 。北归,对于田先生来说,是一种落叶归根的思乡情怀 。在田先生的心里,人的一生不长,我们可以让生活的节奏慢下来,好好享受自己接下来的生活 。田先生说,起初只是因为贪玩,白天可以出去玩,晚上可以挣钱,当时只是这么想,后来发现经营酒吧这样的生活方式让他感到挺喜欢的 。“既能通过它来挣钱,又可以满足自己所向往的生活,何乐而不为呢?”
对笔者来说,北归酒吧所处的位置人流量并不多,而北归的周边也已开了好几家酒吧 。把酒吧位置定在这样的一个位置上,要想从中盈利,困难是显而易见的 。那么田先生为何还是把酒吧地址定在这里呢?在田先生温和有序地话语里,我找到了答案 。“我的酒吧和别的可能不太一样 。别的酒吧大都一进去就能听到有人在唱歌什么的,而北归只会给那些歌手或者过生日的人提供唱歌的机会 。因为我想给大家提供一个可以真正认识酒的地方,酒的文化,包括啤酒、洋酒、红酒等,让我们外出去玩的时候,不那么怯场、不那么小心翼翼 。让大家知道,大城市有的地方,我们这也有 。”
【孝感白天去哪玩 孝感白天去哪玩儿】在采访之前,公司的宋总就曾向我们介绍过北归较吸引人的两点,一是北归是一个让人很放松的地方,二则是北归可以根据客人的心情调酒 。田先生不仅是北归的老板,也是一名调酒师 。细算下来,田先生已经做调酒这项工作大约有8年时间,所以关于田先生能根据客人心情调酒这点算得上名副其实 。然而,田先生很谦虚的跟我说,其实喝酒喝的是一个心态 。不是根据什么样的心情就调配什么样的酒,更多的是一种询问,了解客人之前喝过什么样的酒,喜欢什么样的味道,从客人言语中了解客人的一个心态,从而投其所好,调配出适合客人的酒 。
北归,北归,实至名归 。它的存在不仅之于田先生而言是个放松身心、享受生活的好去处,它对于更多从北方回来家乡的孝感人来说,也是同样的 。北归,它承载了太多太多田先生的思乡情怀,也承载了田先生想为家乡建设添砖加瓦的赤子之心 。
朋友,如果你想稀释下当今浮躁的生活,想要放松下被工作、生活压抑的身心,那么,来北归吧,这里的音乐,这里的酒,让你来过,就不想走……
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