奶茶梁植梁小糖奶茶创始人 _经验知识

在较新播出的《中餐厅3》里，王俊凯想要延续上一季的传统，于是做一款醇厚的珍珠奶茶，为此王俊凯还特意打电话请教了苏有朋珍珠奶茶怎么做才香浓好喝，仔仔细细的按照流程开始了制作，一遍遍的试味调味，较后的成品果然是让很多外国人赞不绝口，非常受欢迎，连王俊凯都忍不住嘚瑟起来，炫耀自己做什么火什么。
珍珠奶茶作为一种高甜冷饮，能成为网红饮品也是有道理的，因为真的很好喝，Q弹软糯的珍珠搭配浓郁香甜的奶茶实乃美味，让人一喝就爱上了，不惜排长队也要去买。下面我们就来介绍一下王俊凯的黑糖珍珠奶茶是怎么做的，做起来并不复杂，在家也可以完成，好喝到飞起，颜值和味道也是五星好评！感兴趣的朋友赶紧学起来吧！
【材料】：焦糖味黑糖粉圆适量、牛奶250ml、红茶3-4克、黑糖 4~5块
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【做法】：1、先煮珍珠粉圆，水煮开后下粉圆，再次煮开后转中小火煮20分钟，关火焖20分钟；（刚开始煮的时候需要不断的搅拌珍珠防止珍珠粘连）

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2、珍珠捞出后需要进行清水的冲洗或泡在冷开水里，为的还是防止珍珠的粘连，而且增加珍珠的Q弹口感！
3、珍珠煮好后，接着就开始煮黑糖，红糖和少量的水混合均匀，小火加热至红糖融化，直至黑糖水比较黏稠；
4、黑糖水熬制好了以后，将之前的珍珠放入黑糖水中浸泡，让珍珠充分吸收黑糖水的甜味；
5、煮红茶水，水200-250ml，水开后放红茶煮开茶汤色就可以了，想要茶味浓点就放多点茶叶，想要奶味浓点茶叶就稍微放少点；
6、等茶温度不那么高的时候倒入牛奶混合一起；
7、较后取适量珍珠和黑糖浆放入杯子，奶茶过滤茶叶倒进杯子里，这杯黑糖珍珠奶茶就完成了！
怎么样，这一杯王俊凯同款黑糖珍珠奶茶有没有圈粉到你，自己做起来吧！
【小提示】：

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1、自制珍珠粉圆比较费时间，可以网购珍珠粉圆回来，很方便。
2、没有红茶叶，不用也可以，直接往珍珠里倒牛奶进去也好喝，不过没有茶怎么叫奶茶呢^_^

奶茶梁植 梁小糖奶茶创始人

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