蘑菇减肥食谱蘑菇汤减肥法( 三 ) _经验知识

鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3% 。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食” 。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。
香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80% 。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'- 乌苷酸等核酸成分。
减肥小食谱主要原料：新鲜连皮冬瓜180克（或冬瓜子干的15克），粳米适量。
制作方法：先将冬瓜洗净，切成小块，同粳米一并煮粥，随意服食，或用冬瓜子煎水，去渣，同米煮粥。
效用说明：利小便，消水肿，清热毒、止烦渴。适宜于水肿胀满，小便不利，包括急、慢性肾炎、水肿、肝硬化腹水、脚气浮肿、肥胖症、暑热烦闷、口干作渴、肺热咳嗽、痰喘等症。
荷叶12g、山楂、薏米各10g、橘皮5g 。
以上各物共研末，开水冲泡，每日1剂，连服100天。
适用于肥胖血脂偏高患者。
山楂15g（打碎）、银花10g、杭菊12g 。
上药煎水取汁代茶。
适用于肥胖而并有高血压、高脂血症的热性患者。
原料：茯苓2g、泽泻2g、车前草2g、山楂2g、大腹皮1g、绿茶5g 。
用法：用350ml开水冲泡后饮用。或用前五味药的煎煮液泡茶饮用。冲饮至味淡。
功能：利尿除湿，降血压、降脂、减肥。
用途：肥胖者；水肿；高血压；高血脂。
芡实40g、山药200g、粳米50g、鲜荷叶两张。
将芡实去皮与山药共研末，取30g与粳米50g共煮粥，并加入鲜荷叶，供用。
适用于脾肾虚胖患者。
白茯苓（去黑皮，取末）半两，粳米2合。
上药，以米淘净煮粥，米熟即下茯苓末。
健脾益胃，利水消肿。主产后无所苦，欲睡而不得睡。老年性浮肿，肥胖症，脾虚泄泻，小便不利，水肿。
【配方】乌龙茶3克，槐角18克，首乌30克，冬瓜皮18克，山楂15克。
【功用】消脂去肥，用于肥胖症。
【制法】先将槐角、首乌、冬瓜皮、山楂煎煮，取其汁趁热沏茶，浸泡茶浓时即可饮用，每天1剂。
【配方】绿豆100克，海带100克，粳米100克。
【功用】祛脂减肥。用于肥胖症。
【制法】将绿豆先煮待熟，放入粳米煮至熟稠，再加入海带丝。可分2次吃完，每天1剂。
【配方】海带50克，草决明15克。
【功用】祛脂降压。用于肥胖伴高血压者。
【制法】水煎煮，喝汤吃海带。每天1剂，可以常吃。
【配方】山楂30克，粳米60克，砂糖10克。
【功用】健脾胃，消食积，散瘀血。适用于食积停滞、内积不消；还可防治高脂血症、高血压病，以及冠心病。

蘑菇减肥食谱 蘑菇汤减肥法( 三 )

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