奶茶物料奶茶物料市场 _经验知识

1、奶茶店物料应产率计算方式如下产品售卖的个数除以原料使用量即为奶茶店物料应产率比如说1KG椰果变成成品出成率为50%，也就是说1KG椰果变成成品后有500g以椰果奶茶为标准衡量产品，一份椰果奶茶的标准投放量为60g，那么椰。
2、奶茶又名蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料奶茶所用的茶叶是青砖茶砖茶含有丰富的维生素C单宁蛋白质酸芳香油等人体必须的营养成分奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今较少已有千年历史自元。
3、准备材料红茶3包，清水250毫升，纯牛奶250毫升，炼乳15克 1锅中倒入清水煮沸，放入红茶包，小火煮5分钟2加入纯牛奶，中火煮沸后转小火煮1分钟3较后加入炼乳，搅拌均匀4出锅后将奶茶倒入杯中即可饮用。
4、1网上购买原材料在互联网上购买奶茶原料不仅价格实惠，而且还不需要长途奔波但有时候也会挑花眼睛，因此在网上购买奶茶原料批发，也需要一定的技巧很多好评都是别人刷出来的，所以看好评是没有用的，一般要看追评，越久。
5、材料奶精，红茶，白沙糖，水用具耐高温玻璃壶或不锈钢锅，虑网等。
6、我们经常喝到的奶茶有台湾奶茶阿萨姆奶茶，这些奶茶呢大多用的是红茶所以喜欢高香的可以用祁门红茶喜欢甜醇口感的可以选正山小种红茶喜欢浓厚醇香的可以选择滇红红茶然后奶绿用的是绿茶此外还有用乌龙茶黑茶等。
7、调制奶茶的几种方法港式奶茶调制方法方法步骤 1物料雪克杯2个，搅拌勺1支，滤网1个，茶袋1个，量杯1个 2水放入小锅中蒸煮至100度烧开，将茶袋清洗一遍装入锡兰茶叶，用冷水过冲洗一遍，放入开水中，温度降到60度。
8、在标签软件里设置操作方法1首先打开条码标签软件，新建一个标签，标签的尺寸根据物料标识单的实际纸张大小进行设置点击软件左侧的“矩形”和“直线”按钮，在画布上绘制一个表格可以在软件右侧为矩形或者直线设置线条的。

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9、1首先要注意保质期，不能把保质期短的冬西放在不起眼的地方 2注意冬西是需要冷藏还是冷冻 3存放在干净，干爽的地方。
10、3一杯原味珍珠奶茶的配方15g奶精1雪克杯盖子果糖适量的果粉果粉有很多种，比如香芋草莓椰子粉等，适量红茶搅拌均匀后，再放煮好的珍珠加56块冰即可奶精放得多一点，味道就好一点，但是成本高了。
11、保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的冬西冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制冰机9电子称主要用于称重由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称10 。
12、制冰机有不同的功率，制冰量，首先一点就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根据自己奶茶店的用冰量选择合适大小的制冰机，制冰机的制冰量要稍大于用冰量一般奶茶店选择400W左右的功率，60100KG制冰量就可以了，实际根据。
13、1操作台操作台是每个奶茶店都必备的设备，上面可以打置物架，置物架上可以放置保温桶密封盒各种设备及一些常用物料，表面可以挖槽放份数盘，冰槽水槽等2制冰机在夏季，冰冰凉凉的奶茶才是消费者的追捧，那么。
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14、奶茶作为当代年轻人较喜欢喝的一种饮品，那么它的重要性是可想而知。
15、沙冰机沙冰鲜榨果汁现磨豆浆雪乳等等，冷饮店通用高速搅拌设备碎冰机或者全自动刨冰机制作刨冰用途设备奶昔机制作奶昔各种冷饮品种的通用低速搅拌设备另外器具器皿也需要准备不锈钢的奶茶桶煮奶茶用。

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