如何腌制牛排如何腌制牛排好吃( 二 ) _经验知识

14、牛排如何腌制它的营养很丰富，口感也很好但在做时，腌制这一步骤是非常重要的，如果腌得不好，就会让它的营养成分流失，还会影响它的口感在做之前，要解冻，洗去它表面一些血水，才不会那么腥也可以用松肉锤敲打它的。
15、2调料放好后，加入少许清水，搅拌均匀后，即可放入保鲜膜装好 3放置保鲜冰箱腌制三天即可拿出来煎注意事项 1选用的牛排不能太老，要保证肉质鲜嫩才能做出好吃的牛排 2用作配菜的青椒红椒洋葱要适量，不能喧宾。
16、牛排本身是属于西餐，而西餐十分讲究食材和调味，腌制鲜嫩的牛排需要以下三个步骤1选取一块好的牛肉，将其切成25cm~4cm的薄片，切割得太薄，煎后肉质就老，口感差2准备适量的黑胡椒海盐迷迭香蒜蓉3将。
17、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水注意包装不要拆开，直接放入水中 2 用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒盐巴少量一定要少许，否则会咸哦，加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制23小时。
18、1食材牛排500克胡椒粉5克大蒜4克油5克白糖5克醋3克2选切好的牛排，把牛排切成薄片3调制腌制酱汁酱汁基本成分由醋作用是分解肌肉纤维油和盐胡椒和香料等其它调味料组成4把肉放入容器。

如何腌制牛排 如何腌制牛排好吃( 二 )

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