健康有效的减肥食谱
黑豆黑米
摄入黑豆黑米饭以后，人体血糖会迅速升高，减肥又美容 。取50克黑豆，100克黑米加水600ml一起煮粥食用 。黑米黑豆粥很容易给人饱腹感，并且还能保证人体蛋白质、B族维生素、矿物质和膳食纤维的供给，一日三餐搭配低糖水果和新鲜蔬菜，坚持一个星期可以收到明显的减肥效果 。黑米属于糙米，与精加工过的白米、白面相比，它所含膳食纤维、矿物质和维生素都更加丰富，但热量低于后两者 。研究证实，口感越粗的淀粉类食物越容易给人饱腹感，不容易吃过量 。此外，黑米还有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等疗效 。从营养角度看，黑米的主要营养成分如B族维生素、微量元素、赖氨酸等比精米要高出许多倍 。它的外皮层含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用 。
可可粉豆浆
可可粉和奶粉一样，分为低、中、高三种类型，低脂型式可可豆皮磨成的，口感差，难喝，选择中脂型的比较恰当，口感更好，热量也不高 。将适量可可粉加入到一杯热豆浆中饮用即可 。可可粉能给人很强的饱腹感，热量又不高，营养物质丰富，有利于健康减肥 。
木瓜冻豆腐
木瓜冻豆腐常吃可以增加钙质，一只脂肪合成 。取适量冻豆腐，浇上适量的木瓜酸奶汁即可食用 。这三种食物加起来热量不高但是很有营养，是健康减肥的较佳菜谱之一 。木瓜富含维生素A、胡萝卜素等成分，有利于人体健康 。在摄取等量热量食物的前提下，钙质摄入量越多，体内脂肪的代谢就越活跃，提高钙的摄取量可以减少脂肪的沉积，有利于减肥 。
红酒奶酪
选择天然酿造的纯正红酒和优质奶酪搭配当作晚餐，可以加速夜间新陈代谢，让你自睡梦中，减掉脂肪 。红酒中的酒精饮下以后可以缓慢地提高身体的温度，加速血液循环和新陈代谢，促使身体在代谢缓慢的夜间也能加快能量消耗，从而加速脂肪分解 。奶酪富含优质蛋白和钙质，可以促进减肥 。
雷公根煮水
取雷公根150克，加水1000毫升煮沸，15分钟左右当茶饮用 。雷公根茶有利水加速新陈代谢的效果，对于腿部减脂尤其有效 。雷公根在中医里主要用于治疗多种皮肤病、风湿、关节病、麻痹症、心脏疾病、浮肿等病症，具有强化血管、促进血液循环和新陈代谢、清热解毒、利尿等功效 。很多下半身偏胖的人恰恰就是因为代谢不畅导致水分滞留，因此，用雷公根来瘦腿是有一定效果的 。须注意的是，孕妇、哺乳妇女、高血糖、高血脂及糖尿病患者不要使用这个方子 。
夏季减肥食谱推荐
NO.1双菇苦瓜丝：
苦瓜是一种明星级的减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒 。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃 蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用 。苦瓜有非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是夏天减肥必不可少的食物 。
制作：取苦瓜和姜，把它们切成丝 。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净 。把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态 。较后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了 。
NO.2薏仁粥：
薏仁含有丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉以及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养成分，能有效促进新陈代 谢，并减少肠胃负担 。而粳米则能提高人体免疫功能，促进血液循环，减少高血压的机会 。粳米米糠层的粗纤维分子，能促进肠胃蠕动，对治疗便秘有很好的效果 。

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