焖饼怎么做好吃，豆芽焖饼怎么做简单又好吃窍门 _焖饼

焖饼怎么做好吃
焖饼是北方人特别喜爱的一种美食，尤其以河北一带最为突出。焖饼讲究一个焖字，注意时间和火候，一定是非常的美味，配上蒜瓣和啤酒，一顿饭完美无缺！
首先准备要做焖饼的材料，刚买的绿豆芽，洋葱、姜丝、蒜瓣、尖椒
上锅烧油，放进配菜烹炒，然后加入豆芽焖一下，将豆芽炒软，加入食盐、味精、五香粉、酱油、食醋等，炒拌均匀。
往锅中加适量的清水，等待片刻。
放入准备好的饼丝，盖上锅盖焖5分钟。（火候一定要?。?我用的电磁炉，用900W足够）
取两双筷子将菜和饼丝调拌均匀
可以装盘上桌了。
豆芽焖饼怎么做简单又好吃窍门肉丝豆芽焖饼怎么做好吃，肉丝豆芽焖饼的家常做法？
豆芽肉丝焖饼的做法
1.猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。
2.绿豆芽过热水焯一下。
3.把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。
4.猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。
5.锅里放油，放入姜、蒜末爆香。
6.放入肉丝煸炒。
7.放入料酒、酱油翻炒均匀。
8.放入绿豆芽翻炒。
9.添加适量水。
10.用大火烧开。
11.把饼放入锅中。
12.盖上锅盖。
13.中火焖3-5分钟。
14.加盐，翻炒一下。
15.放入味精、香油调味即可。
16.盛入盘中，即可享用。
豆芽鸡蛋焖饼怎么做好吃？
豆芽鸡蛋焖饼用料
豆芽一碗
鸡蛋两个
焖饼 500g
葱适量
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
酱油适量
陈醋适量
鸡蛋豆芽炒焖饼的做法
先炒蛋，放置一边备用
放油，放葱，葱熟放豆芽，翻炒至豆芽软熟
然后放入胡椒粉，酱油，醋，盐，糖。每放入一种调味品翻炒两下。注意:若锅里放上调料后较干可倒入少量水
然后放入炒熟的鸡蛋，翻炒两下，放入焖饼
将饼和豆芽鸡蛋炒拌均匀后，盖上锅盖焖最多一分钟后可出锅
绿豆芽闷饼怎么做好吃？
食材明细
绿豆芽300克
单饼3个
猪肉150克
姜3克
大蒜5瓣
花生油适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量
香油适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
豆芽肉丝焖饼的做法步骤
1
猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。
2
绿豆芽过热水焯一下。
3
把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。
4
猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。
5
锅里放油，放入姜、蒜末爆香。
6
放入肉丝煸炒。
7
放入料酒、酱油翻炒均匀。
8
放入绿豆芽翻炒。
9
添加适量水。
10
用大火烧开。
11
把饼放入锅中。
12
盖上锅盖。
13
中火焖3-5分钟。
14
加盐，翻炒一下。
15
放入味精、香油调味即可。
16
盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：其它、炒锅
绿豆芽焖饼丝单鸡蛋怎么做才好吃？
好吃的绿豆芽焖饼丝单鸡蛋做法
1.饼切成丝。
2.绿豆芽、洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝。
3.炒熟鸡蛋后盛出。
4.炒锅放油加热，姜丝、洋葱入锅煸香。
5.圆白菜入锅翻炒。
6.加蚝油翻炒。
7.饼丝入锅翻炒。
8.绿豆芽、胡萝卜入锅翻炒。
9.加盐、味精、鸡精翻炒。
加适量水后，盖上锅盖焖一会儿。
10.焖至饼软了，加鸡蛋翻炒。
11.翻炒均匀即可出锅享用。
焖饼怎么做好吃？
真正的焖饼兴于冀南邢台东部，既为名吃，也是百姓家常便饭，尤盛于威县，南宫等县市。以下介绍其简单程序：
首先是饼。
和面烙饼，饼是“死面饼”，并不需发面。擀成圆形饼，尺径为宜。注意事项，烙饼时以饼薄为好，这样可使饼较软，软而不黏。做成焖饼时，脍炙人口。
饼须切丝。丝为一寸半厘为长宽。这是必须的，或者说，这是焖饼的基本特征，也因此在某些地方如山西，山东，焖饼又以“炒饼丝”名。
再者是菜，炒菜。
菜并没有讲究，常见蔬菜、时令蔬菜，一般都可入作焖饼菜。饭店食堂大量做时，常用菜为白菜、豆芽等。
最后焖饼。
菜炒到九分熟时，加少许水，紧接将饼丝倒入，先不必搅动。盖盖，稍带3分钟。起盖时，熄火，酱油醋酌量。
还有最重要的不可或缺的一步：
抄匀。将菜、油水与饼丝抄匀。
美味无比的邢台焖饼就此上桌。就一两只大蒜头，什么是满口生香，蒜就焖饼是也
的做法，鸡蛋豆芽饼怎么做好吃，鸡蛋豆芽饼的家常做法？
1.面粉、苦荞粉鸡蛋加一杯水搅成面糊
2.猪肉、豆芽碎、葱加入搅匀
3.盘子刷油舀一勺半左右面浆
4.加盖或盖一层保鲜膜后放入微波炉
5.3分30秒到4分10秒都能熟，时间越长越硬
6.成品出炉就是酱紫滴^_^
7.吃到嘴里有肉肉的鲜味、葱葱的香味、还有苦荞粉的味道，却又不会吃出苦荞苦苦的味道，家里两岁的宝贝很喜欢吃哦！
做法，豆芽炒饼丝怎么做好吃，豆芽炒饼丝的家常做法？
主料：绿豆芽300g、饼丝250g
辅料：尖椒1个、胡萝卜半个、姜、葱、盐、食用油适量
步骤：
1.豆芽用凉水泡两分钟，沥干水分。
2.姜切丝，葱切碎，尖椒和胡萝卜切丝备用。
3.锅里放油，烧热后，把尖椒丝、胡萝卜丝、姜丝加入锅中翻炒。
4.待炒出辣味，加入豆芽，待豆芽微软，再加入少量热水，之后加入饼丝，盖上锅盖，焖一会儿。
5.加入葱花，加入盐，拌匀，出锅。
小贴士：
【焖饼怎么做好吃，豆芽焖饼怎么做简单又好吃窍门】豆芽不要炒的太软，水不要加太多。
闷饼丝豆芽鸡蛋的家常做法？
1.准备好适量的豆芽
2.准备适量的饼丝
3.把豆芽摘干净然后洗净，用筐洗净
4.准备好葱还有剥好的蒜
5.用刀把葱切成段，把蒜切成碎末状
6.锅里放入适量的油，待油热后放入事先切好的葱花，然后倒入豆芽
7.再倒入少许酱油再放入少量的盐进行翻炒
8.待豆芽炒成七成熟之后添入适量的水，然后把准备好的饼丝倒入锅中
9.用锅盖焖上2到3分钟
10.大约三分钟后，拿掉锅盖，把事先切好的蒜末放入锅中然后再翻炒
11.将炒好的焖饼盛入盘中。
豆芽肉丝炒饼的做法，豆芽肉丝炒饼怎么做好吃？
食材
主料
绿豆芽
500g
饼丝
700g
猪里脊肉
250g
辅料
老抽
1小勺
生抽
1汤匙
胡椒粉
1g
米醋
2汤匙
葱
半棵
姜
2片
蒜
3瓣
香油
少许
料酒
1汤匙
淀粉
少许
步骤
1.
豆芽洗净控水
2.葱、姜、蒜切末
3.
小碗里加蒜碎、醋、生抽和香油调成碗汁
4.猪肉洗净，先切薄片，再改刀成肉丝
5.肉丝入碗，加生抽、老抽、胡椒粉、料酒和少许水淀粉抓匀，再加1汤匙水抓至调料吸收
6.
热锅凉油爆香葱、姜碎，倒入肉丝煸炒
7.炒到肉丝发白。
8.倒入豆芽，加少许料酒、醋、酱油翻炒约1分钟
9.将饼丝均匀铺在豆芽上，加盖小火焖制3分钟
10.
将碗汁沿锅边倒入将饼丝上下翻伴均匀，关火。
11.开吃吧
小贴士
炒豆芽时烹醋可以使豆芽脆嫩，同时可以去除豆腥

文章插图
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