珍珠奶茶的珍珠原料珍珠奶茶的珍珠的原材料 _经验知识

珍珠奶茶中的珍珠主要成份是“木薯粉” ，木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性因些在台湾也称之为“波霸珍珠”木薯粉。
奶茶中的珍珠主要由木薯粉或地瓜粉食用胶防腐剂色素制作而成珍珠奶茶的珍珠可以用地瓜粉制作，也可以用木薯粉制作地瓜粉就是从地瓜中提取的淀粉，木薯粉就是从热带植物树薯的块根中提炼出的淀粉，这两种淀粉都具有。
1原料珍珠球丸，有黑色红色橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋橙香荔枝百果香椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶袋装红茶绿茶较佳2工具烹煮器具不锈钢锅盆勺塑料的亦可滤网封口。
纯正奶茶的珍珠一般是用木薯粉制成，此外还有糯米粉葛粉等粘性物质，使得珍珠口感劲道需要注意的是，这些成分不易消化医生建议，儿童的消化功能弱，较好不喝珍珠奶茶，即使是成年人也应注意不要过量食用市面上销售的珍珠奶。
珍珠奶茶基本上是用奶精+果味粉+珍珠+甜蜜素+茶水调制而成，奶精学名植脂末，就是氢化植物油糊精淀粉水解物酪蛋白酸钠奶油香精乳化剂抗结剂等成分的混合物，脂肪含量达20%75% ，热量比淀粉还要高。
木薯淀粉珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾较具代表性的饮料与小吃之一珍珠奶茶的珍珠可以用地瓜粉制作，也可以用木薯粉制作地瓜粉就是从地瓜中提取的淀粉，木薯粉。

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1奶茶珍珠是用珍珠果珍珠奶茶粉奶精茶叶2珍珠奶茶中的珍珠主要成份是“木薯粉” ，木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科它在加水遇热煮熟后会呈透明状。
一般用的是木薯粉珍珠奶茶里面的“珍珠”一般是呈黑色的，而且外形十分圆润光滑，吃起来具有一定的弹性，所以被称为“珍珠” 而珍珠一般是以木薯粉为原料制作而成的，其中木薯粉是从大戟科植物木薯的块根中所提取出来的。
珍珠奶茶使用的“珍珠” ，是由木薯淀粉即蕃薯粉制作而成的，而珍珠在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味木薯淀粉中的支链淀粉含量高达83% ，因此能制作出口感很Q的珍珠同样。
然后在锅里加上水带水烧开之后，便将这些小丸子都放到里面煮制，一般煮的程度等到珍珠奶茶里面的珍珠呈现透明色的时候，就可以捞出来放进凉水里其实很多人不知道的是珍珠奶茶中的芋圆，也跟这种做法其实是相似的在外面。
珍珠奶茶里面的珍珠原材料是木薯粉，也可以说是一种用淀粉制作成的食物，后来人们发现单单只用木薯粉口感并不是特别好，就会在里面添加一些焦糖等原料但是一些黑心厂家也会选择用糖精或者是食品添加剂，对身体造成一定害处。
原材料是用木薯淀粉制作的除了这种淀粉以外，没有什么特别的配料。

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