xī餐cān、日料、冬南亚等děng各国餐cān饮yǐn，乃至烤鱼、小xiǎo龙虾、茶饮yǐn、地方fāng小xiǎo吃、非遗美食，各地老字号美食产chǎn品pǐn等děng，为广guǎng大dà人民mín群众提供了le丰富多duō样的市场选择 。
即便如此，我wǒ国餐cān饮yǐn业yè仍旧以yǐ正餐cān居多duō，2019年我wǒ国餐cān饮yǐn行xíng业yè中以yǐ正餐cān居多duō，占zhàn比42.39%，西xī餐cān休闲餐cān饮yǐn占zhàn比19.86%，火锅占zhàn比12.06%，团餐cān占zhàn比11.35%，快kuài餐cān占zhàn比7.96%，日料占zhàn比6.38% 。
餐cān饮yǐn行xíng业yè较分散 行xíng业yè集中度低dī
在zài竞争格局方fāng面，目mù前qián我wǒ国国内餐cān饮yǐn市场较为分散，行xíng业yè集中度较低dī 。根据jù2020年6月中国烹饪协会发fā布的《2019年度中国餐cān饮

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