百强qiáng企qǐ业yè营yíng业yè收入占zhàn到dào全国餐cān饮yǐn收入7%，百强qiáng企qǐ业yè集中度虽有所suǒ上升但是shì依旧偏低dī 。随着餐cān饮yǐn市场进行xíng资zī源整zhěng合、餐cān饮yǐn企qǐ业yè不bù断做大dà做强qiáng，餐cān饮yǐn百强qiáng企qǐ业yè内部两极分化huà仍然比较明显 。
餐cān饮yǐn行xíng业yè消费升级 行xíng业yè规模持续扩大dà
未来lái我wǒ国餐cān饮yǐn业yè将在zài以yǐ人为本、服务wù民mín生的基本原则上，从自主创新xīn、信息化huà经jīng营yíng管理、节jié能低dī碳、绿色发fā展zhǎn、品pǐn牌战略等děng层面推动dòng发fā展zhǎn转型xíng，优化huà发fā展zhǎn结构，创新xīn发

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