1962年，毛主席请溥仪吃饭，指着一道肉菜问：比御膳房做的如何？ _生活百科

“来来来，溥仪先生，尝尝这道菜。”
1962年的春节，中南海的颐年堂里，正在举办一次十分特别的宴会。宴会的东道主是毛主席，参与的人除了一些国家高级领导，就是主席的亲属。但是，宾客中也有一个很特别的人，就是末代皇帝溥仪。席间，毛主席指着一道酥香软烂的“紫罐煨肉”，笑吟吟地对溥仪说出了上面那句话。

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溥仪忙不迭地点着头，用筷子夹起了一块肉，放进嘴里仔细地咀嚼了起来。他一边吃，一边点头说道：“主席，这道菜的火候和调味恰到好处，真是味美厚重，独具品位?。泵飨驮谧隹吞苏饣?，都露出了会心的微笑。
毛主席夹了一块辣椒，津津有味地吃了起来。突然，他又把眼睛看向溥仪，问道：“溥仪先生，你觉得这道菜比你们御膳房做得如何?。炕使锏挠欧孔龀隼吹亩鳎娴暮贸月穑俊?
听了这话，溥仪有些无奈地笑了笑。御膳房，他对于这个名字，可没有丝毫的美好回忆，不管是在什么时代。
溥仪是在1906年生人，1908年，虚岁3岁的他就被抱入宫中，懵懵懂懂地成了皇帝。但同时，一段关于吃饭的噩梦也开始了。

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满洲人在育儿方面，又是十分古怪的认知——孩子不能吃饱，一旦吃饱就会生病。反过来，只要是孩子生病了，那就一定是吃饱了撑的，只要饿上几顿就会好。在这个观念的影响下，溥仪入宫之后就几乎没有吃饱过。他的餐食，都是那些与他没有血缘关系的太妃控制的，质量和数量都有严格的限制。
从一些影视剧和当事人的回忆录当中，我们听说过一些故事，什么清朝皇帝每顿饭都要吃一百道菜之类的。也确实，清朝皇帝、太后之类的显贵，饭桌上的菜，确实是铺天盖地的一大桌。但是，很少有人知道，这些菜，绝大部分都是用来撑门面的，不是用来吃的。往往一道看上去十分诱人的肉菜，已经被反复加热过多次，正处在变质的边缘。而真正用来吃的，也不过就是几道菜而已。

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到了溥仪这里，情况更加严重。他退位前后，那些诱人的菜式仍然会每天上桌，但全部是些充门面的“假货” 。他真正能吃到的，不过是一些稻米粥和小咸菜而已。这些东西，通常都是太妃的小厨房供应，和御膳房没有任何关系。如果他在某一顿吃多了，就会有太监报告给太妃，那么溥仪就会在下一顿饭时候饿肚子。
后来，溥仪的年龄逐渐增长，吃得越来越多，但是太妃们给他的定量却不增加。有一次，他实在是饿得慌了，看见宫外进贡来的肘子，便不顾一切地抢来吃。这种情况，在这个小皇帝的身上并不少见。至于御膳房，对于溥仪来说，就像是一个概念而已。从小到大，他并没有吃到过什么御膳房的东西。

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成年后，溥仪逐渐对吃什么有了自己的主导权。此时，正好他的英文老师庄士敦进宫，影响到了溥仪的饮食习惯。他开始喜欢上了西餐，认为这才是比较绅士的餐食。就算是偶尔吃中餐，也是喜欢吃烤鸭一类的老字号。这些东西，御膳房做不来，大部分是从外面送进来的。
但是，在小朝廷之外，中国大地烽烟四起，军阀混战。溥仪的西餐还没吃多久，便被冯玉祥赶出了紫禁城，不得不先后在醇亲王府和天津落脚。在之后不久，又发生了孙殿英盗掘清东陵的事件。溥仪此时极其渴望复国，结果一些中国、外国的骗子、军阀联起手来，以帮他招募军队、加入政府为由，骗取他手里的钱财。溥仪手里的钱如同水一样流失，每天都在气愤和心疼中度过。吃什么对他来讲，已经完全无所谓了，因为反正也吃不出什么味道。