蒸熟的螃蟹放冰箱冷冻后还能吃吗 蒸熟的螃蟹放冰箱冷冻后还可以吃吗


蒸熟的螃蟹放冰箱冷冻后还能吃吗 蒸熟的螃蟹放冰箱冷冻后还可以吃吗

文章插图
【蒸熟的螃蟹放冰箱冷冻后还能吃吗 蒸熟的螃蟹放冰箱冷冻后还可以吃吗】1、螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后是否能吃应视具体情况而定 , 若保存得当 , 且冷冻时间不长、螃蟹不存在异味等变质迹象 , 通常高温充分加热后即可食用 , 不会对人体产生特殊危害 。但不宜从冰箱取出、解冻后直接吃 , 以免低温保存时滋生的细菌未能被杀灭 , 从而导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状 。
2、即使保存得当的螃蟹 , 随着冷冻时间不断延长 , 螃蟹中蛋白质、氨基酸等营养成分会逐渐被细菌分解流失 , 并且口感会逐渐变差 , 建议广大人群根据具体情况判断是否继续食用 。若未保存得当或冷冻时间较长 , 导致螃蟹中滋生大量细菌 , 引起螃蟹变质 , 出现解冻后螃蟹变色 , 或存在腐臭、酸臭等异常情况 , 此种情况下 , 螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后则不能吃 , 以免进食后对胃肠道造成一定的损害 , 引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕等症状 , 导致食物中毒 , 严重时甚至可对肾脏、心脏等全身多处脏器造成损伤 。