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【云南什么时候蘑菇最多 云南的蘑菇上市时间】1、每年5-10月云南菌子（野生菌）最多 。品种有鸡枞、松茸、干巴菌、黄栎头、红葱菌、青头菌、大脚菇、鸡油菌、木耳等 。那种云南人叫蘑菇的菌子最先出 ， 雨水一来就出了 ， 4-5月 ， 长在枯树上 。
2、蘑菇称为双孢蘑菇 。又叫白蘑菇、洋蘑菇 ， 隶属于伞菌目 ， 伞菌科 ， 蘑菇属 ， 是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种 ， 很多国家都有栽培 ， 其中我国总产量占世界第二位 。近年来 ， 随着食用菌产业的快速发展 ， 双孢蘑菇的产量也在逐年增加 ， 成为许多地区农民增收的支柱产业 。随着人民生活水平的提高 ， 对蘑菇周年消费需求不断增加 ， 双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现 。
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