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1、盾手目海参多取食沉积物里的有机碎屑和微小生物 ， 如海藻、有孔虫、放射虫、挠足类、介形类和小形贝类等 ， 随同沉积物一并吞入口中 。它们靠盾形触手 ， 铲或耙取沉积物表层物质 ， 有的种类摄食有节奏性 ， 与光线强弱有关 。
【海参吃什么 海参的食物有哪些】2、某些盾手目有选择性 ， 能选择有机物丰富的沉积物为食 。由于海参是沉积物食性 ， 故海参对于搬运海底沉积物有一定的作用 。
3、枝手目海参的食性和盾手目海参不同 ， 它们是悬浮物食性 ， 即靠触手摄取海水中的浮游生物为食 。
4、穴居沙泥底的海参如芋参和锚参吞食洞穴周围的泥沙 ， 消化泥沙中的有机营养物质 ， 不能消化的物质被排出并在幼体尾部附近堆成一堆粪便 。

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