务wù与yǔ基层管理lǐ工作zuò、适shì应yīng行业yè发展与yǔ职业yè变化huà的de基本能力lì 。第dì一yī章zhāng 饭店餐cān饮yǐn概述 第dì一yī节jié 餐cān饮yǐn部bù的de地位与yǔ作zuò用yòng 第dì二èr节jié 餐cān饮yǐn产品特tè点diǎn及其qí发展趋qū势 第dì三sān节jié 餐cān饮yǐn设施及服fú务wù项目 第dì四节jié 餐cān饮yǐn服fú务wù人rén员yuán的de素sù质要求 思考kǎo与yǔ练习xí第dì二èr章zhāng 中zhōng餐cān厅服fú务wù 第dì一yī节jié 中zhōng餐cān简介 第dì二èr节jié 中

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