要特点2
从出生到一周岁的婴儿期是人体生长发育较为迅速的时期,表现为体重从出生时的平均3kg增至1岁时的9kg以上,身高从50cm增至75cm,头围从34cm增至46cm,上臂围从11cm增至16cm等 。
婴幼儿的消化系统、神经系统和肾脏等尚未发育完善,对食物的消化吸收能力和对代谢产物的排泄能力较低 。因此,膳食组成、烹调方法及餐次等应顾及其生理特点 。
婴儿生长发育的规律
1、婴幼儿生长
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