【福建奶茶 福建奶茶十大排行榜10强】天气越来越热,如果来杯冰凉的饮品,那真是太巴适了 。夏季饮品必不可少的是烧仙草 。
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以前老妈会去田地里摘野生"仙草"回家洗净晒干 。然后加煮稀饭时的汤下去熬煮,煮熟用纱布过滤干净,放凉成块 。小时候家里没有冰箱,老家吃的都是山泉水,水相对冰凉,把盛放仙草的容器放在水中,可以起到降温 。
仙草具有清暑止渴、降火护肝、清凉解毒外,口感柔软、凉爽、香甜 。炎热的天气外出回来,盛小半碗,加入写白糖,搅拌均匀,一口下肚感觉整个人都清爽,一身的疲惫感都消失 。
出门在外上班,吃不到妈妈做的天然烧仙草,那就点份餐,来份美味可口的烧仙草,降温解暑 。
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看着满满的都是料,柔软的仙配上Q弹爽口的芋圆,在合适不过 。再放入软糯的红豆,花豆,薏米,花生,葡萄干,椰果等食材,口感丰富,香甜可口 。
较后加入奶茶,或者是蜂蜜水搅拌一下,一口下去都是料 。
仙草属草本植物,叶子像薄荷,略带绒毛,貌样很平凡,不过一味传之久远的乡土饮品,深具降火气、解热、清血等功能 。将其晒干后拿来熬煮,便成为仙草茶,若添加太白粉使之凝结成仙草冻,更为炎夏消暑的饮品 。
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