小龙虾如何保鲜保活呢,小龙虾保鲜方法和技术 _龙虾

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夏季又到了吃小龙虾的季节了，全国人民都在吃这道网红海鲜菜，并且很多嘴刁的吃货朋友，为了吃到正宗的“湖北潜江的小龙虾”，所以一次性购买了大量的小龙虾，但是一次又吃不了那么多，那么吃不完的小龙虾可以保存多久呢？小龙虾怎么保存不会死呢？本期小指就分享几个保鲜保活的方法：
1、小龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

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2、把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾 5 — 10 天。

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3、用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龙虾 30 斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸的碎碎的）每箱加冰 4 — 5 斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾 5 天— 1 个星期。

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另外，小龙虾是比较好斗的，所以有条件的尽量用大盆铺开放置，留出空间，同时小龙虾比较喜欢阴暗潮湿的地方，在盆上可以盖上黑色塑料袋或者其他什么东西，让它们尽量安心睡，减少紧张的状态也可以降低械斗的几率。
小贴士：
1、活的小龙虾保存之后，再食用之前需要确定小龙虾的质量，是否是活的，因为死亡的小龙虾容易滋生细菌，食用不利于身体健康。
2、本身体质敏感的人去食用小龙虾的话，要注意不能食用隔夜的小龙虾，避免细菌分解出的组胺导致过敏的情况，会影响身体健康。
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