立冬酿的酒一直到第二年立春再打开 ， 这也也被称为“冬酿” ， 以此来祈求福祉 。
4、吃生葱
生葱性温味辛 ， 吃不惯的人不喜欢这个味道 ， 可是吃葱对身体有很多的好处 ， 民间有句俗语叫“一日半根葱 ， 入冬腿带风” ， 每年到了立冬的这一天 ， 一些人便开始吃生葱了 ， 以抵御南方冬季湿寒的天气 ， 防止生病 。
其实吃葱不仅是南方人的风俗 ， 在北方大部分地区 ， 这个习惯更常见 ， 为了入冬后的身体健康 ， 许多人都开始吃起了生葱 。
吃得健康是一方面 ， 最重要的是立冬过后做好防护 ， 天气转凉 ， 一定要记得多加衣 。
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