酒酿圆子怎么做，酒酿圆子酒酿什么时候放 _酒酿

酒酿圆子怎么做
食材：糯米小圆子200g、甜酒酿360g白糖1勺、糖桂花2勺、鸡蛋2个、清水2小碗、玉米淀粉1勺。
1、鸡蛋取蛋清划散。
2、玉米淀粉1勺，加入水调成水芡粉。
3、锅里倒入适量清水烧开后，放入圆子煮。
4、圆子浮上后，倒入小半碗清水继续烧开，反复二次这个加水过程，让圆子煮熟透。
5、煮熟的圆子捞起。
6、另起一锅，锅中放入2小碗清水，再放入甜酒酿，加入1勺白糖。
7、酒酿水烧开后，倒入煮好的圆子。
8、水开后，缓缓倒入玉米淀粉芡，边滑动锅铲，让芡粉均匀勾芡。
9、再不停滑动锅铲，倒入蛋白，最后倒入2勺糖桂花，关火即可。

文章插图
酒酿圆子酒酿什么时候放水开后下小汤圆，汤圆熟后加入红糖和酒酿大火一分钟就可以起锅
酒酿圆子是哪里的特产酒酿圆子是浙江省宁波市传统小吃，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
酒酿圆子如何保存酒酿圆子可以放冰箱吗
室温15°以下，做好的酒酿就可以放在室内常温下，超过15°的直接放在冰箱里。过一段时间，里面的酒酿水吃完了，适当加入冷开水。一直保持较冷的温度，酒酿不会容易变老。
酒酿圆子可以隔夜吗
可以吃，当夜保存在冰箱里即可。不过味道没有之前好。
酒酿元宵是江南地区汉族小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。
酒酿小圆子寓意【酒酿圆子怎么做，酒酿圆子酒酿什么时候放】酒酿小圆子是家里每逢聚餐或者过年必备的一道点心，寓意着团团圆圆，酒酿的甜，小圆子的软糯，之前是用红色和白色的汤圆，代表着花好月圆，而这次我用了红薯和紫薯做成的小圆子，一份薯你的团团圆圆。