文章插图
1、材料：鱿鱼2条，鸡蛋2个，面包粉1杯，芫荽粉2汤匙，面粉1/2杯 。
【炸鱿鱼圈的做法 炸鱿鱼圈的做法 家常没有面包糠】2、调料：酱油1大勺，盐1/2大勺，糖3大勺，白醋2大勺，香油少许，白粉1大勺，水1杯水少许，酒少许 。
3、鱿鱼去掉脚和外膜，取出肠泥，洗净，切成1cm宽的圈 。
4、将鱿鱼圈用调味料腌10分钟 。
5、鸡蛋打匀，加入芫荽粉拌匀 。
6、鱿鱼圈裹上面粉或生粉、蛋汁、面包粉 。
7、将油加热至八成热，放入鱿鱼圈炸30秒，至金黄色捞出 。炸鱿鱼圈的油一定不能太热，因为它很容易被烧掉 。应该不会太久 。皮是金黄色的~只有这样才会外脆里嫩 。鱿鱼圈做好了 。用你最喜欢的蘸酱和果汁吃 。
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