传统食品尝试触达年轻消费者
艾媒研究院发布的《2021年中国月饼市场与消费趋势调查报告》显示 ， 虽然中国月饼销售额从2015年的131.8亿元增长至2020年的205.2亿元 ， 但增速持续放缓 。
分析师认为 ， 近年来民众对于传统节日的重视程度逐渐加深 ， 未来中国月饼市场行业总体规模将保持上升态势 ， 预计2021年中国月饼销售规模达218.1亿元 。
“从传统消费来看 ， 月饼是一种情感属性较强的商品 ， 具备不可替代的人际纽带作用 。 近几年来 ， 文创月饼、各互联网企业月饼、各大高校月饼在网络社交圈中赚足眼球 ， 说明月饼这个一年只登一次舞台的应季消费品开始具备文化属性 ， 符合年轻消费者自我表达的价值诉求 。 ”宁波市商务局消费促进处处长尹秋平表示 。
“以新除旧 ， 月饼产品要去掉‘脸谱’标签 ， 就需要建立新的标签 ， 文化、情感、身份表达甚至是潮玩载体都可以成为选择 。 ”尹秋平说 。
【苏州博物馆|多个博物馆集体加入今年“月饼大战” 宁波消费者这样说】宁波晚报采访人员史娓超文/摄

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