炒豆芽怎么做，清炒豆芽怎么做 _豆芽

炒豆芽怎么做
食材：绿豆芽适量、盐适量、葱1根、油适量、胡椒粉适量。
1、绿豆芽洗净备用，开大火热油。
2、油七八成热的时候放豆芽，同时切葱花。
3、豆芽炒软后放盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀即可出锅。
豆芽豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜” 。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。

文章插图
清炒豆芽怎么做清炒豆芽
材料
主料：绿豆芽500g；
辅料：油、盐、味精、小葱、十三香适量。
制作过程：
把豆芽洗好了放到碗里备用。切点葱备用，油锅热了放入葱和十三香备用。把洗干净的豆芽倒入锅里翻炒。翻炒俩分钟之后加入盐翻炒。最好加入味精翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
【炒豆芽怎么做，清炒豆芽怎么做】火候掌握适中，炒制时间不可过长。