冬至为什么吃羊肉汤，冬至为什么吃羊肉典故 _冬至

冬至为什么吃羊肉汤
冬至吃羊肉汤的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉汤，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉汤的习俗。
人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉汤以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
冬至为什么吃羊肉典故冬至为什么吃羊肉冬至吃羊肉的由来
冬至是中华民族的传统节气，曾有“冬至大如年”的说法。俗话说“冬至到，羊肉俏”，我下面为你整理了关于冬至吃羊肉的由来，希望对你有所帮助。
冬至吃羊肉的由来
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，希望来年有个好兆头。到后来，又狗肉就慢慢转变成了羊肉，最好是再配上祛风防寒的中药。于是，冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。
冬至吃羊肉注意事项
但是冬至吃羊肉虽然是源远流长，并且吃羊肉也是对人体有着诸多的好处，特别是冬季吃羊肉，可以起到强身益气防疾病的作用，但是专家特别指出，羊肉汤并非人人都能吃。特别是一些慢性病患者，必须要加以禁忌。
专家：羊肉汤并非人人都可吃
专家指出，由于羊肉、狗肉中蛋白质、脂肪含量丰富，热量较高，因此像高血压、糖尿病、严重心脏病、胃炎、溃疡病、肺结核、肾病、慢性肾功能不全、胆囊炎、冠心病等患者就不宜吃狗肉和羊肉。
专家还指出，虽然以上两种肉类吃了可以起滋补身体的作用，但吃其他的肉也能够替代，如牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等。这些肉类有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的`功能，达到御寒效果。此外，除了患病的人，羊肉如果吃法不对对身体还是有影响的，专家还告诫大家，吃羊肉要注意五个禁忌。
冬至吃羊肉注意五个禁忌
1、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火” 。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
4、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
5、忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。;
冬至吃饺子喝羊肉汤冬至，是二十四节气之一，也是二十四节气中比较重要的节气。冬至古时候的人们被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。因此，冬至就会有吃饺子、祭祀等习俗。但是，冬至为什么喝羊肉汤呢？和小编一起来看看吧！
冬至为什么喝羊肉汤
相传，汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品。到后来，由吃狗肉慢慢变成了吃羊肉，最好是配上祛风防寒的中药。
于是，冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
实际上，冬至吃羊肉汤的习俗之所以能够传承千年至今，主要归功于羊肉汤的功效。冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。
羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效、所以。冬天吃羊肉既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
吃羊肉时可搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉解毒和去火的作用，羊肉和豆腐、萝卜也是不错的搭配，能补充多种微量元素，还能起到消积滞、化痰热的作用。

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