酱骨架的做法
1、准备食材：猪脊骨435克、大葱21克、蒜头22克、姜10克、八角2个、花椒15粒、黄酒1大勺、生抽2大勺、油1勺 。
2、猪脊骨焯水三分钟洗净沥干备用 。
3、砂锅放油，放葱、姜和蒜、香料炒香 。
4、下冰糖、豆瓣酱、葱叶搅拌均匀炒香 。
5、放猪脊骨，加开水没过骨架，大火烧开后转小火炖约40分钟即可 。

文章插图
酱骨架高压锅的家常做法主料：
猪骨头3根
辅料：
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
大料适量
辣椒粉适量
糖2勺
黄豆酱2勺
酱油2勺
老抽1勺
做法步骤：
1.高压锅压40分钟 。
2.准备好的材料 。
3.锅中加底油，加葱姜蒜花椒大料辣椒粉炒香 。
4.加入白糖，是白糖充分融化 。
5.放入豆瓣酱，炒香 。
6.放入骨头翻炒，加老抽和酱油，在家一碗半的肉汤 。
【酱骨架的做法，酱骨架高压锅的家常做法】7.中火收汁，中间翻动几次 ， 出锅啦

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