麻辣烫起源于长江之滨最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火 。
1要定位自己的顾客群体2店面地址的抉择3装修问题4卫生问题5顾客消费心理以及定价6服务问题7口味技术1要定位自己的顾客群体一般麻辣烫消费者都是中低收入者 ， 在城市最常见的为年轻女性或学生大多数女性都 。
【到吴忠必吃的麻辣烫店 到吴忠必吃的麻辣烫店在哪里】麻辣烫店经营全攻略 1市场前景 由于麻辣烫的味道别具一格，奇香四溢，它去除了火锅涮羊肉等食品中的口味单一燥辣油腻上火等缺点 ， 又体现川味麻辣爽口回味悠长的风采 ， 让人越吃越想吃，久吃不厌此外，麻辣烫 。
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