自煮麻辣烫自煮麻辣烫做法大全 _经验知识

【自煮麻辣烫自煮麻辣烫做法大全】麻辣烫的制作方法 1底汤配料菜油200克约耗135克，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克另加鸡汤或鸭汤500克炒锅置。

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花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖盐味精胡椒面，烧开，打去浮沫，就行了此汤也可作为火锅的锅底 1牛华麻辣烫有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎，那我说麻辣烫则是个清秀飘逸的四川乡下姑娘，而且照样。

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能喝汤的麻辣烫，吃起来肯定要先品汤啦，各色汤各色味，谁吃谁知道5煮烫过各种肉类和蔬菜的底汤，味道更加鲜美丰富，下少许粉面，自成一种风味红汤面骨汤面清汤面海鲜面6泡最后还可以用底汤泡。
注因这个辣油比较香麻辣，如果不撇开的直接放在汤内的话，对不能吃辣的朋友，吃的时候会受不了当然如果你能吃辣，麻辣烫装碗前可根据口味直接加入碗内，或者烫到最后，汤内没有什么味道，也可加入一点此辣油 5调制烫料 51 。
现如今麻辣烫在全国各地都能看到它的身影，真正的火遍全国了，而对于人们来说，麻辣烫更是一种四季都喜欢吃的一款美食了，要知道在炎热的夏天也少了它的出现，可是对于麻辣烫来说，其实惠的价格也是大家喜欢它的原因之一。
4蘸食烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用或蘸或不蘸，或多或少由自己决定小贴士烫制的成品不熟麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的不能采用象鸡翅鸡爪。

自煮麻辣烫 自煮麻辣烫做法大全

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