藕粉没冲好怎么补救藕粉冲不成怎么办 _生活百科

【藕粉没冲好怎么补救藕粉冲不成怎么办】

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补救没吃完的藕粉，只要把液态的藕粉倒入有少量开水的锅里煮一会儿，让藕粉慢慢变白凝固，最后拌上蜂蜜就可以吃了。用这种方法回收的藕粉，虽然没有酿造成功的藕粉那么黏，但是口感和燕窝差不多，也很好吃。
一、藕粉没冲好怎么补救
如果莲藕淀粉没有洗好，最好的补救办法就是放在锅里煮。(为避免浪费，碗内不要加开水或藕粉，只会越来越糟) 。莲藕淀粉不管是直接用开水洗还是用冷水煮，莲藕淀粉都是因为热水温度不够而不胶凝，所以属于没洗好的莲藕淀粉。
首先，我们只需要在这个时候往锅里倒入少量的开水，然后改成小火，将未煮完的葛粉倒入其中，边煮边搅拌，直到藕粉开始冒泡。
冷却一段时间后加入蜂蜜也是可以的。这样做出来的藕粉虽然不是特别粘，但是煮过之后和燕窝很像，味道也不错，还能保证是完全煮熟的藕粉。

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