【啤酒生产流程 啤酒生产工艺流程说明】
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大家好，精选小编来为大家解答以上问题 。啤酒生产工艺流程说明，啤酒生产流程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、磨碎麦芽，剥开外皮 。
2、将麦芽放入糖化保温桶中，加入15升热水混合，目标温度为66-68摄氏度 。糖化一小时 。
3、麦芽糖汁过滤后放入煮锅，然后加入5升热水搅拌麦芽糊，洗两遍，拌入之前的糖汁 。
4、把糖汁煮沸 。
5、40分钟后，加入一些啤酒花，煮60分钟，加入剩余的啤酒花，煮6分钟 。
6、将糖汁在水浴中快速冷却至23 ;转移到发酵桶中，加入酵母；发酵7-14天 。
7、装瓶，加入少量糖，再次发酵 。14天后，储存在冰箱里 。
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