橄榄油怎么吃欧丽薇兰橄榄油怎么吃 _生活百科

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橄榄油可以直接食用，也可以拌凉菜，做成沙拉，涂面包，或者做熟食。用橄榄油涂抹面包时，倒入小碗中，加入适量蜂蜜，拌匀，直接涂抹在面包上即可食用。这样既不会让人觉得油腻，又能吸收橄榄油中的营养成分。
一、橄榄油怎么吃
1.直接食用：橄榄油不同于其他油脂，可以直接食用，有利于人体对橄榄油中营养成分的吸收和利用，还具有润滑肠道的作用，可以有效缓解便秘。
2.凉菜：在制作凉菜和沙拉时，可以放一些橄榄油调味，这样不仅使凉菜和沙拉的味道和颜色更加诱人，还能更好地吸收营养。
3.蘸的时候：吃馒头或者面包的时候可以蘸点橄榄油，可以提高食物的口感。
4.炒菜，用橄榄油炒菜的时候，最好用热锅凉油的方法，因为橄榄油的烟点低，温度高，会破坏里面的营养成分，吃起来不健康。
橄榄油凉拌沙拉
配料：黄瓜、生菜、苦菊、番茄、橄榄油、盐、黑胡椒
1.蔬菜洗净，黄瓜切片，西红柿切块，苦菊和生菜撕成小块。
2.将黄瓜、生菜和苦菊用盐水浸泡一会儿。
3.将蔬菜放入碗中，加入适量橄榄油、黑胡椒和盐，拌匀。
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