1菠菜 这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物2发菜 发菜的颜色很黑，所以含量铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血3金针菜 金针菜含铁量最 。

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名列蔬菜之首但是菠菜含草酸也多，因此可以将菠菜放入开水中焯一下，吃起来更可口5金针菜金针菜含铁数量最大 ， 比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素AB1C 。
3做饭的时候家里要用生铁锅，可能有微弱的铁离子跟食材搅在一块，可能起到一定的辅助治疗作用药膳方面1要用当归生黄芪或者是加1个鸡一起煲汤，即当归补血汤鸡大小均可 ， 如果鸡比较大，可以分成23天吃，鸡 。

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一般情况下贫血都是缺铁性贫血，就是缺乏铁的微量元素，大家可以吃含铁量比较高的蔬菜，像菠菜 ， 芹菜 ， 木耳，香菇以及动物的肝脏 ， 还有有藕，动物血块等都是可以的另外也可以吃新鲜的水果蔬菜，补充维生素和果酸 ， 因为维生素 。
【吃什么菜可以补血 吃什么菜补血小板最快】不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝发菜 发菜的颜色很黑，虽然看上去不好看 ， 但发菜内含有大量的营养物质 ， 其中所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃金针菜 。

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