1选择爽脆多汁的2个苹果，去皮后切成厚的苹果片2用圆形摸具在苹果圈上用力压出一个苹果圈，保留一个宽的苹果圈3打两个鸡蛋在碗里放面粉放少许糖或盐加少许水调成浓稠的糊状4把苹果圈放在调好的鸡蛋面 。
做法 编辑 1苹果去皮，横着连芯子切成二分厚的片，再挖去芯子 ， 成一只只圆形的苹果圈，两面撒上一些绵白糖和肉桂粉，并腌渍片刻2将腌过的苹果圈分批放入油炸配司里浸一下后，放入不太热的猪油煎锅内 ， 炸熟炸黄 。
1选料选用红玉国光苹果为宜要求原料无病虫病无损伤个头直径在6厘米以上2切片苹果首先经清水洗涤干净，待去皮后切片 ， 每片厚度在1～12厘米之间，切片后用卷刀捅净果核，内圈直径在15～17厘米左右3 。

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苹果三斤 ， 油炸配司一斤，肉桂粉一钱，绵白糖三两，猪油二斤1苹果去皮，横着连芯子切成二分厚的片，再挖去芯子，成一只只圆形的苹果圈，两面撒上一些绵白糖和肉桂粉 ， 并腌渍片刻2将腌过的苹果圈分批放入油炸配 。

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【苹果圈的做法 炸苹果圈的做法窍门】香甜苹果圈1苹果削皮，用水泡一段时间，切成约半厘米的圆片，挖去果核，形成一个圆圈状2把生粉面粉泡打粉盐等混合 ， 加水调成糊3将苹果圈挂糊然后沾上面包糠，下油锅炸至金黄4吃时蘸喜欢酱料即可 。

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