清明吃的青团子是什么做的清明节吃的青团子 _生活百科

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【清明吃的青团子是什么做的清明节吃的青团子】清明节吃的绿球是艾草做的。青丸子是用新鲜的艾草和糯米粉混合成面团，然后裹上馅料制成的一种食品。流行于江南一带。它曾经是一种祭祀用的食物，后来逐渐成为时令小吃。绿色水饺营养丰富，口感清香，软糯，色泽翠绿为佳。
一、制作青团要用什么
清明节吃的绿丸子是艾草做的。
青团是江南地区的传统小吃。很多地方都有清明节吃青团的习俗。这种食物是以艾草为主要原料制成的。它味道清香，口感软糯，营养丰富。以前，青团是清明祭祀用的一种食物，而艾草在清明前后鲜嫩，所以逐渐形成了清明吃青团的习俗。
一种绿球的制作方法
做青丸子，将采摘的嫩艾草清洗干净放入锅中蒸熟，然后倒入准备好的糯米粉中揉成青面团，再将面团分成剂型，裹上豆瓣酱等馅料。最后把揉好的青丸子放锅里蒸20分钟左右，涂上香油。
选择青年团的方法
很多人也选择在清明节的时候直接买绿色的汤圆。购买绿色饺子时，应选择香味浓郁、口感丰富、色泽翠绿、手感柔软有弹性的绿色饺子。同时，他们应该确保所用的原材料是可靠的，无毒的，这样购买的绿色饺子味道会更好。

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