鸭肠怎么洗又快又干净 鸭肠怎么洗又快又干净窍门


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先用手和筷子把鸭肠捋平,去掉鸭肠里的杂物,然后用剪刀剪开鸭肠,去掉油脂 。鸭肠内加入玉米淀粉,揉约3分钟,清水洗净 。沥干后,加盐,揉搓2分钟,冲洗干净 。然后将沥干的鸭肠放入水中浸泡,加入料酒,浸泡30分钟 。
一、鸭肠怎么洗又快又干净
1.清除杂物
先用手反复抚摸鸭肠,把脏东西挤出来,然后用筷子夹住鸭肠,顺着鸭肠的方向往下划,可以更好的去除鸭肠里的杂物 。
2.翻鸭肠
用剪刀剪开鸭肠,去掉鸭肠里面的白色油脂 。
【鸭肠怎么洗又快又干净 鸭肠怎么洗又快又干净窍门】3、淀粉揉面
将切好的鸭肠放入盆中,加入玉米淀粉反复揉搓3分钟左右,然后用清水冲洗掉淀粉 。
4.加盐,揉匀 。
鸭肠干继续加盐,揉鸭肠2分钟左右,清水冲洗干净 。
5.吸入
将洗净的鸭肠晾干,切成段,放入盆中,盆中加入水和料酒,浸泡30分钟,去除异味 。