香槟与红酒的区别是什么香槟与红酒的区别是什么味道 _生活百科

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香槟是起泡酒，只能通过二次发酵制成。只有产于法国香槟产区的起泡酒才能称之为香槟。多作为餐前或各种庆典场合的开胃酒，有酩悦、库克、凯歌等品牌。是红酒，一次发酵而成。它在世界各地都有产地，多用作佐餐。有拉菲，奔富等品牌。
一、香槟和红酒的区别
类型区分
香槟是起泡酒的一种。红酒是无气葡萄酒的流行名称。是酒的一种，不一定指红酒。
生产过程
香槟葡萄是通过采摘、去梗、压榨和酒精发酵，然后二次发酵，再陈酿一段时间而获得的。
红酒是由红葡萄经过采摘、去梗、压榨、酒精发酵、陈酿一段时间后制成的。
生产地点
只有法国香槟区出产的起泡酒才能称之为香槟，而世界各地都有红酒出产。
使用
香槟多作为餐前或各种庆祝场合的开胃酒，红酒多作为配菜。
名牌就不一样了
香槟的知名品牌有酩悦、库克、凯歌等。知名红酒品牌有拉菲、奔富等。

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