【柿子是不是水果 水果柿子是什么样的】
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柿子是水果 。柿子是柿树的一种浆果,一般在10月份左右成熟,有圆形、扁圆形、圆锥形等多种形状 。不同品种的柿子颜色不同,从浅橙色到深橙色都有 。柿子的营养价值很高,维生素和糖分含量比一般水果高1 ~ 2倍左右 。
一、柿子是不是水果
柿子是水果 。柿子果实是可以食用的,柿叶也是 。柿叶含有丰富的蛋白质、维生素C、芦丁等物质,能促进人体的新陈代谢 。每天喝20克柿叶汤,或者开水当茶喝,都有一定的保健作用 。
柿子皮不能吃,因为柿子皮含有大量的鞣酸 。涩柿子脱敏后,皮肤中的鞣酸会减少,但不能完全清除 。鞣酸在胃酸的作用下会与蛋白质发生反应,产生不易消化吸收的物质 。
柿子不宜多吃,因为柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成化合物,而这些矿物质又不能被人体吸收,使这些营养物质不能被利用 。
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