海兴县美食，上海24小时营业的高档餐厅 _海兴县

海兴县美食
海兴县美食有煎饼、羊汤、虾酱、扣碗、糟梭鱼等。
1、生吊螃蟹：准备卤汁，其中少不了各种酱油、香料以及大量的盐，还要加入虾酱油，这是制作虾酱的附属物，味道鲜香，是调味的秘密。是渤海湾独特的一种佳肴，新出水的梭子蟹要放到清水中浸泡十个小时，让其腹中的淤泥和排泄物排出来。
2、羊汤：海兴羊汤可谓是众人所爱，它味道鲜美，鲜香爽口、滋补温润，是上等的特色小吃。羊汤滋补温润、营养丰富，更是大众喜食之物。秋冬季节更是喝羊汤的大好时节。羊汤汤白味鲜，香而不膻，水脂交融百年来深受广大顾客的喜爱。
3、虾酱：在表皮存留的油，就是虾酱油，虾酱油用处主要适用于制作海鲜菜中的调味剂。说起海兴虾酱虽不说是名誉全国，但是在当地是家家必备的美食之一。记得小时候家里还自己腌制过虾酱，在咸水河里用大网捞起的小虾米挑拣一番，把它同食用盐按比例的装进缸里，经过一个夏天的发酵，在发酵期间，每天要进行搅拌，直到后期发出香喷喷的味道来。
4、扣碗：海兴扣碗俗称“八大碗”，扣碗又称老席，是民间制作的一种特色菜，起源于公元1849年，当时主要用于婚丧嫁娶招待客人的菜肴。因其经济实惠，味道纯正，口感鲜美，倍受客人的厚爱。过去，每逢办红白事，村村都制作扣碗待客，在海兴县农村广为流行，是一个地地道道的老字号民间风味佳肴。
5、糟梭鱼：梭鱼是渤海湾里的一种鱼，因为水域情况，渤海湾里的梭鱼肥而不腻，但这种鱼不宜家中饲养，出水后生殖期很短，时间一长便失去独有的味道，因而，当地渔民对滞销的梭鱼进行加工，制作出独特的美味佳肴，一种是咸梭鱼，一种是糟梭鱼。

文章插图
上海24小时营业的高档餐厅1、顶特勒粥面馆
顶特勒粥面馆隐藏于淮海路的一条小弄堂里，你从街面上是绝望不到它的。这条弄堂因隐藏了这家人气粥面店而变得人气起来。香炸大排每次必点，肉厚且嫩，搭配辣酱油，味道无敌;香菇干贝瘦肉粥料很足，黏稠香滑，鲜得眉毛都要掉下来;黄鱼面面软、鱼多、汤浓、味美，雪菜再多点就更好了。价格实在，饭点时等位拼桌在所难免。但即使是宵夜时间，店内也是人气满满!粥面作为宵夜首选，是再适合不过了!
地址：卢湾区淮海中路494弄22号(近雁荡路)
价格：27元
2很久以前只是家串店
除了粥面，烧烤也是最人气的宵夜之一!想要环境好味道好来这里就对啦!这家烧烤店走着八九十年代摇滚文青范儿，店内暗暗的，音乐很嗨，很有气氛!还有一节节的火车包厢，烤扇贝、生蚝、肉串蛮好吃的，无烟炭火自动烧烤，推荐年糕，烤蝉蛹敢不敢!还有海鲜小炒，绝对是年轻人最爱去的宵夜地!
地址：黄浦区云南南路180号(金陵东路)
人均：92元
3咪道赞粥面馆
地处繁华的静安寺地带，这种经济实惠又好吃的小店深受欢迎!20块钱可以吃到撑，一碗麻酱拌面，一块炸猪排，一个卤蛋，还送一杯饮料!想想这样的美事哪里找？炸猪排绝对是特色，丝毫没有面粉感一点也不含糊，配合辣酱油加点醋，简直太美妙了!粥的火候也很到位，口感香糯。咸菜也很新鲜，味道鲜。卤肉饭，料多、量大、味道嗲。
地址：静安区万航渡路172号(近乌鲁木齐北路)
人均：24元
4德味豆浆油条面餐厅
如今有早饭情结的人越来越多啦!大家都希望在晚上甚至宵夜段能吃上一口大饼油条，喝上一口甜豆浆..这家店就拯救了有早饭情节的上海人!他们家的四大金刚什么的清一色都是五块钱，别觉得价格高，这家店的最大特色，就是分量大，面条、面浇头、炸猪排都比常规分量大出很多!油条送上来以后下面垫着一层纸，每根切成四段量好大，其实两个人吃一根油条完全够了。咸豆花和小时候在家门口吃的味道基本没差，挺滑挺嫩的，放上紫菜和虾皮浇上酱油很有小时候的味道。
地址：黄浦区湖北路215号
人均：16元
5玖辣火锅
如果想把各种汤底都尝试个遍，那四喜锅就可以一次满足你!麻辣的够麻够辣，清汤的清淡入味，菌菇的鲜美无比，番茄的口味浓郁。牛羊肉也很大片，份量非常足，毛肚、鸭肠、鲶鱼也是每桌必点!
地址：卢湾区瑞金南路1号海兴广场2楼(日月光对面)
人均：106元
6三宝粥铺
宵夜吃什么是最好的选择呢？当然是有粥有点心啦!三宝粥铺走的是性价比路线，味道对得起价格。24小时营业，吃夜宵也很方便。虾饺、凤爪、奶黄包等各种点心;皮蛋瘦肉粥、黑米八宝粥等各种粥类..选择多，口味又好!吃的健康又实惠!
地址：黄浦区金陵东路569号汇都国际2楼(近西藏南路)
人均：44元
7阿福饭店(原前城酒家)
上海滩的老字号啦!原先前城酒家，现在改名叫阿福饭店，晚上9点多店里还灯火通明，人头攒动!24小时营业哦!小笼包汤多皮薄很鲜美，是用骨头汤熬出来的!皮子很有嚼劲;小馄饨个大有肉，放点辣椒酱汤味提鲜不少，有小时候的味道喔!炸猪排、鸡鸭血汤、双档，都老赞饿!
地址：唐山路408号
人均：17元
8富贵面馆
24小时营业的面馆，面的分量真的很足，味道比较重，胜在浇头量多。牛蛙面是唯一一个白汤面，其它皆为红汤的。招牌牛蛙面，牛蛙满满一碗，量非常足，肉质鲜嫩、饱满，味道也很鲜美!面里放了些青红辣椒，微微辣。面条以粗面为主，很有嚼劲。这么一碗足量的牛蛙面，26元，性价比实属非常高!胃口好的再搭一块炸猪排，真是好吃又觉得罪恶呀!
地址：长宁区安顺路175号(近凯旋路)
人均：26元
9香阁丽面馆
这家香阁丽面馆店可是卢湾的老字号，拆迁后开到了丽园路鲁班路口。说这个奇怪的名字，据说全是因老板而起。这家面馆的老板小时住在棚户区内，一天从阁楼倒栽葱摔下，虽然保住了性命，但是其头颈从此缩进了脊柱，人称“缩头” 。大肠面是来店必点!绝对是上海人喜欢的浓油赤酱的感觉，但其实并不是很油腻。浇头量很足，汤汁也很浓郁。装面条的是用老上海那种大海碗，用双手捧着喝上一口这热腾腾的汤，在这宵夜段，真是温暖了胃呀!
地址：卢湾区丽园路501号(近局门路)
人均：25元
10一面拈花
这家店由原先峥峥改名得来，小小的店面，就几张位子，生意却很好!还没走到店门口就看到人气美食的报道照片和已经排到店门口的人了。招牌是牛肉拉面，牛肉面那汤看得出是老汤，一层厚厚的油，面条根根亮滑、入口绵韧;拌牛肉和拌牛杂很香，是别处没吃到过的鲜美。
地址：长宁区长宁路468号(近华阳路)
【海兴县美食，上海24小时营业的高档餐厅】人均：16元