海盐县美食
海盐县美食有澉浦红烧羊肉面、糊司令小笼包、萝卜丝饼、朱氏梅花、南瓜馄饨、石家棕子、松子糕等 。
1、澉浦红烧羊肉面:海盐红烧羊肉以本地湖羊肉为原料,作以红枣、生姜、料酒、萝卜或芋艿等,下用柴火,大火煮,然后以文火慢煨,至羊肉酥透 , 放入适量的红糖,煮至卤汁起膏,起锅时,撒上一把蒜叶 。羊肉酥而不烂,香味可口,令人过食不忘 。
2、糊司令小笼包:由于小笼包选料考究,肉质好,味道鲜美,总有大批食客慕名而来 ,店里的顾客每天络绎不绝。又因为老板的小名叫“糊司令”,大家就记住了“糊司令小笼包”
3、萝卜丝饼:是汉族传统小吃,色泽淡黄 , 酥脆鲜香,深受大众欢迎 。不过随着工业发达 , 这些小吃也很难寻觅踪影,除非去一些老菜场附近,大部分是花甲之年的阿婆经营着摊位 。海盐萝卜丝饼改良了萝卜丝饼的烹饪手法,把“油炸”改成“香煎”,保留了它的精华部分 , 加入其他配料,使其更加的科学搭配,营养成分更充分,口感外香脆、内糯软,咸淡适中,老少皆宜 。
4、朱氏梅花:传说乾隆皇帝江下江南时在集市偶然见到该糕点,色泽诱人,状如梅花,当即品尝,入口感觉甜而不腻,喷香松嫩,回味无穷,在沈荡一带已经名声响当当 , 传承120多年 。而今有朱氏梅花糕的第五代传人朱小林 , 梅花糕随朱氏后人搬至海滨路杨家弄口 。
5、南瓜馄饨:南瓜刨成丝状,放少许葱花等作料经油锅爆炒 , 五分熟时出锅做馅儿 , 可做两种吃法,一是干蒸,二是水煮 。
6、石家棕子:说起“石家粽子”,老海盐人可谓无人不知,无人不晓 。早在上世纪80年代,“石家粽子”的前身“美味粽子”就在武原街道朝阳路上开张,随着城市的改造变迁,“石家粽子”几度搬迁 , 但是粽子的味道不变,
7、松子糕:因其色泽黄白,甜味适度 。松香可口,营养丰富,具有开胃、增进食欲之功效 。
文章插图
海盐瓜子能吃海盐瓜子能吃 , 海盐瓜子表面会有白白的海盐颗粒,咸香诱人,舌尖触及的那一刻,犹如坠落在海里,海洋的鲜味充满整个身体!瓜子作为国民零食,无聊的时候嗑、聚会的时候嗑、甚至上班的时候都要嗑,来点海盐瓜子,清新不上火,感受海洋的美味!
【海盐县美食,海盐瓜子能吃】
我国坚果类的美食也一直深受国外人的喜爱 。坚果出口量不断攀升,尤以瓜子为最 。看来热爱美食与快乐是不分国度的 。据说洽洽一年卖往全球的瓜子连起来可以绕地球500圈,还推出了多种热销口味,焦糖、山核桃、甚至还有藤椒和芝士口味的瓜子应有尽有!新年愉快欢腾的场景下,无论哪种口味,都能满足所有亲朋好友对于美食的追求!海盐瓜子越嗑越上瘾!
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