锅铲怎么用 _生活百科

1.怎样才能使用好锅铲呵呵，很有上进心的人啊，你问的是如何使用好锅铲，其实在问这个问题之前你就应该明白，我们在做菜中使用锅铲的目的是什么？
一：使锅里的菜品均匀的受热，从而达到锅内菜品同时熟透的目的.
二：使放入锅内的调味品均匀的吸附在菜上面，从而达到美味的目的。
三：盛菜.（嘿嘿，废话）
了解目的我们就容易学习了，其实使用锅铲无非就是让锅里的东西均匀的受热，均匀的使调味品互相融合，首先，下铲不要太急，要有条理，沿着锅沿轻轻铲下，在锅里按一个方向有顺序的翻炒，不要把菜弄得满锅边都是，把菜翻离锅底为目的，而不是翻到锅边上，如果有腕力的话还可以配合左手一起晃动炒锅，这样更能事半功倍，这个没有什么捷径，多练很快就能掌握窍门的，呵呵！
关于刀工：
想练好刀工的话最好家里多吃土豆丝，首先是刀要快，切的话先慢慢切，不求切得有多细，只求均匀，只要切出来的东西均匀，炒的时候就能均匀的成熟，看上去也会不错的，呵呵！（给你的建议就这么多，愿你早日成功，加油！）
2.木制锅铲第一次使用应该怎么处理处理第一次使用的木制锅铲，需要准备的材料包括有：木制锅铲、容器、纸巾、食用油。
一、首先用干净的纸巾，将木制锅铲擦拭干净。
二、然后准备一个容器。
三、倒入适量的食用油。
四、用手指蘸取适量的食用油，涂抹在木制锅铲上。
五、然后将木制锅铲挂置12个小时，等带食用油渗透内部，能够起到保护木制锅铲的作用。
六、使用前用清水洗干净即可。
3.木制锅铲第一次使用应该这么处理1、将锅铲清洗干净，用开水高温消毒后使用。
2、用清水将锅铲浸泡10分钟，用百洁布擦去毛刺冲洗后使用。
3、将锅铲清洗干净，用干的抹布或者纸巾擦拭干净，准备一个容器，在容器里面倒入一些食用油，然后将食用油均匀的涂抹在锅铲上，让油充分渗透进锅铲中。
新买回来的木质锅铲，大多都是原木的，表面并不会上漆，加上木头的吸水性，如果买回来的木质锅铲不经过处理直接使用，锅铲很快就会从内部开始坏掉。
木制锅铲缺点：翻炒不够灵巧，对不粘锅来说，木铲比铁铲好，但还是容易划花涂层，不耐高温，铲头容易烧黑。
潮湿天气容易发霉，木铲和硅胶铲比较的话，硅胶锅铲胜出。尤其在保护不粘锅涂层方面，硅胶锅铲是其它材质的锅铲无法替代的。
扩展资料：
木头铲子的保养：
1、微波炉不可用。
2、请勿暴晒以免变色或变形。
3、请勿长时间将产品浸于水中或其他液体中。
4、使用后请置于通风处即。
5、第一次使用产品前请先清洗干净再用开水高温消毒。
6、为了木制品的使用寿命，建议您请勿将产品放入消毒柜等其他消毒工具。
4.锅铲使用什么材质比较好锅铲材质的比较：
1、锅铲的材质一般有铁制的，不锈钢的，还有铝合金的。一般最好是用铁的，原因就是跟提倡用铁锅一样，可以为人体提供铁元素，但是生锈的时候要注意刷干净再使用。铝合金的最不推荐使用，铝元素对人体有害；
2、锅铲用木制属于绿色环保产品，不过用后要洗干净，挂在通风处。
注：铁制的对病血患者能够不同程度的补铁。但是铁制的锅铲，长期不用容易生锈，不锈钢的不会生锈，不过价钱会贵些。
锅铲的使用方法：
使用锅铲就是让锅里的东西均匀的受热，均匀的使调味品互相融合。首先，下铲不要太急，要有条理，在锅里按一个方向有顺序的翻炒，以把菜翻离锅底为目的。如果有腕力的话还可以配合左手一起晃动炒锅，这样更快一些。